新鲜茶叶怎么煮菜好吃

1鲜茶叶经过处理之后，可以做成龙井虾仁清蒸茶鲫鱼茶叶熏鸡等菜品，另外，鲜叶经过处理之后亦可以做成茶品，可冲泡饮用2龙井虾仁食材新鲜活河虾1000克约250只左右，大小均匀，龙井新茶特级1克或鲜茶叶一。
1绿茶拌豆腐将一块豆腐洗净，鸡蛋一只打入碗中加少许盐搅匀，锅内放少量食用油烧热，加豆腐用勺捣碎，边炒边煎至水分收干后，加绿茶鸡蛋盐味精，边拌边淋上香油，再加葱花翻炒至熟即可出锅，此菜鲜嫩可口。
1茉莉花茶竹筒饭 做法先将上等的茉莉花茶泡好，将泰国香米腊肠腊肉芋头干葱一起装入特制的竹筒中，然后倒入茶水一起放入蒸锅，蒸大概半小时口味米饭茶香竹香四溢，油而不腻，回味无穷2龙井茶熏河鳝。
铁观音炖鸭 铁观音属半发酵茶，其香气浓烈持久汤色金黄甘醇爽口，有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴做法 1用大茶壶放入铁观音茶，开水冲泡，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入炖锅内。
先将龙井茶泡开，滤出茶汤备用用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐味精等调料，关火即可茶叶做的菜有什么香味呢 茶叶除了可以用来泡水之外，茶叶也是可以做出好吃的美食的哦茶。
1绿茶泡开，多放些茶叶，姜切片 2买来的排骨用水洗净 ，下锅煮到排骨变色后捞出清水冲洗 3锅内加茶水，蒜 姜片排骨 加水没过食材后少许生抽和老抽调味 4大火烧开后撇去俘沫转到小火慢炖一个小时 5茶叶用。
茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋龙井虾仁茶香牛肉等茶叶蛋的做法，准备材料土鸡蛋12个茶叶适量食用盐4克八角1个桂皮1小块干莲蓬1个水适量1土鸡蛋用清水冲洗干净iknow。
2普洱茶炖排骨食材肋排500g普洱茶5g油2汤匙葱适量姜适量八角1个冰糖2块盐1茶匙普洱茶放入茶包中，茶包口翻过来封口排骨洗净，焯过，沥干水份锅里热油，加葱姜爆香。
4 龙井虾仁 用料新鲜活河虾1000克约250只左右，大小均匀，龙井新茶特级1克或鲜茶叶一芽二叶约5克，鸡蛋一个，味精确度25克，绍酒15克，精盐3克，湿淀粉40克，熟猪油1000克约耗75 制法将虾。
茶叶是可以做菜的，而且汉代以前我国茶叶就主要用作菜品，或者用作药草下面简单介绍以下茶叶可以做那些菜1龙井炒虾仁做法先将新鲜的河虾剥皮，放盐和生粉搓擦，再沸水上等的龙井茶要先泡好，然后与虾仁一起放入油。
3蛤蜊汤先将新鲜茶叶煮开，滤出茶汤备用用开水煮蛤蜊，水中放少许姜丝去腥，当蛤蜊煮到张开时，倒入茶汤，加适量盐味精等调料，关火即可4茶香牛肉牛肉切成小块，冷水下锅，煮至将沸时，撇去浮沫，改用。
浙江名菜龙井炒虾仁先把虾仁用少许酒盐和生粉浆一下把新鲜的茶叶用盐水泡好了，待用把浆好的虾仁滑油等虾仁差不多的时候，把茶叶倒入翻炒几下，就可以出锅了一道清香淡雅的龙井炒虾仁就做好了。
一般人以为，以茶做菜仅是取茶之香味，但其实茶叶也是可以吃的不过，不同的茶有不同的功能，不同的茶有不同的茶菜做法比如，绿茶，其叶就比较好吃，取高档次的绿茶，其茶叶嫩而香，口感好有些茶的叶却不好吃。
茶叶可以入调料，当然可以做菜了，用来佐味嘛假如用来吃的话，恐怕没什么吃头吧，呵呵。
大蒜去掉外皮，洗干净，切成片锅洗干净，把腊肉丁放在锅里炒，炒出油3腊肉炒出油后，就把大蒜和姜倒进去炒炒出香味后，就把泡茶叶的水全部倒进去，大火烧开，把鸡蛋块倒进去一起煮煮五分钟后，就加花椒面。
1清蒸茶鲫鱼用料活鲫鱼500克一条，绿茶10克制法活鲫鱼去鳞肠鳃后洗净，将绿茶塞入鲫鱼腹内，置盘中上锅清蒸，约40分钟即可食法不加食盐每日1次一个疗程为35天补虚损，止消渴，能治糖尿病烦渴。