食材大虾调料辣椒，葱，姜，盐，白糖 ，料酒，醋步骤1将虾清洗干净后去掉虾须，挑掉虾线，剪掉虾脚待用2油倒入锅里，放入葱姜末翻炒出香味，再倒入锅里煎3煎至变色呈红色之后，再翻一面继续煎。
麻辣虾仁怎么做 做法一 麻辣虾的原料虾，干红椒，青椒，泡椒，大蒜，生姜，大葱 麻辣虾的做法1虾去头，去掉背部泥线，洗净2所有的椒切好，大蒜切片，生姜切片，大葱斜切3热锅，油热后，倒入各种葱蒜姜。
1海虾剪去虾须，去虾肠，洗净，加料酒盐姜片腌15分钟2准备配料，葱姜蒜切好3油锅烧热，放油，放入大虾，至虾两面都变色，捞出4锅中留底油，下葱姜蒜爆香，下麻椒和干红椒爆香5加入。
麻辣爆炒虾的做法 鲜虾剪掉须子，挑出虾线，洗净备用麻辣爆炒虾的做法 步骤1 水烧开焯虾至变红色麻辣爆炒虾的做法 步骤2 锅烧热加入花椒炒出香味后加入香叶麻辣爆炒虾的做法 步骤3 陆续放入姜片，洋葱，葱，蒜，干辣椒。
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