如何分辨茶叶有无霉变现象

1、你可以用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了发霉变。
2、1看颜色鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，茶叶的正常颜色是嫩绿或者是墨绿，光泽鲜润的，如果出现黑点灰白色等类似霉点的则是已经发霉的茶叶2闻气味鉴别茶叶发霉，可以闻茶叶的气味，没有发霉的茶叶会有一。
3、1如果茶叶发霉呈灰白色，能闻到霉变的味道，在阳光下抖动有粉尘2用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素3可以取少量用开水冲泡。
4、要辨别茶叶是否霉变，可将茶叶放置手中，在光亮处看或轻嗅即知，若有霉味就是发霉了受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，尤其冲泡时这种气味更为明显，而且茶叶有涩感，没有了原来的香气茶叶发霉是因为受了。
5、1气味，可以打开茶叶的包装袋，再闻一闻茶叶的气味，如果有一股发霉气味的话，则说明该茶叶已经发霉变质啦，不要再喝了哦新鲜的茶叶闻起来有一股淡淡的茶叶香气2颜色，再观察一下茶叶的颜色，茶叶的颜色看起来黯淡。
6、你可以用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了发霉。
7、而发霉的茶闻起来会有霉味或带刺激性异味3观外形好的茶叶外观整齐，茶体结构紧实，叶间界面清晰明朗，色泽明亮而霉变的茶叶外形松散，茶体本身会发黏，叶间界面也不够清楚，茶色发黑。
8、茶叶霉变严重，干春茶叶外形即有显著霉变白花明显内质气味难受的茶为变质条劣质变质茶有害人体健康，均不能饮用\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a嗅烟气刚嗅时略有烟气，而反复嗅之又好像无烟气，此类烟气较轻的茶为次。
9、茶叶霉变严重，干春茶叶外形即有显著霉变白花明显内质气味难受的茶为变质条劣质变质茶有害人体健康，均不能饮用嗅烟气刚嗅时略有烟气，而反复嗅之又好像无烟气，此类烟气较轻的茶为次品茶凡泡汤后热嗅时。
10、1闻气味要辨别茶叶的新旧好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味2看颜色茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点灰白色等类似霉点的则是。
11、1红茶的外观会滋生霉菌虽然红茶有更深的光泽，但干净的红茶通常颜色更深，而发霉的红茶会表现出发霉的特征，如黑霉绿霉灰霉和白霉然而，如果红茶在湿漉漉的除夕夜存放时间过长，茶的外观自然是白色的，那么它可以。
12、先打开，看砖茶是否潮湿，其表面是否长有毛绒绒的东西，有白色或绿色的，然后，闻下茶有没异味或霉味，若以上所说的都有的话，就说明茶叶是发生霉变了。
13、你要看你那是什么茶，闻一下有怪味道没，能研成粉末的，说明茶较干燥，不应发霉抓一小把茶叶闻其香气，香气越浓郁越好茶叶的香气纯正，无烟焦异味，则表示品质正常如果有粗老气或香气低沉，则表示茶叶品质较差。
14、含水率要是超出了10%，茶叶就非常容易返潮发霉正常的茶叶摸上去是干脆的，非常容易折断要是茶叶捏起来发软，摸上去有湿湿的感觉，或闻起来有霉味，那么这一茶叶一定是变质无疑了，不可以再饮用了。
15、1闻气味要辨别茶叶的新旧好坏都是首先要闻茶叶的气味，没有变质的茶叶会有一股淡淡的茶香，已经发霉的茶叶会有一股霉味2看颜色茶叶正常的颜色是嫩绿或墨绿，鲜润活气的，若出现黑点灰白色等类似霉点的则是已经。
16、1看茶色泽外观上，我们可以看茶是否发生了霉变，如果过期霉变，茶叶通常会色变发白而像新鲜的干茶一般色泽较鲜艳完整，给人新鲜的感觉，如果茶叶过期，色泽就会较为灰暗，没有光泽度一般能看到与新鲜的茶有明显的。