新鲜大闸蟹的正确清洗方法

1、1处死这种螃蟹死的可不能吃，会拉肚子的，所以一定要挑活得买买回来总要洗吧，那就得先处死我的办法是从螃蟹的嘴里直接插根筷子进去，很快它们就不张牙舞爪了2洗刷刷找个牙刷四处刷刷呗，没什么可说的。
2、1首先把大闸蟹放入到清水中，具体如图2下面在清水里面倒入适量的白酒，白酒能够去腥，并且能够使大闸蟹吐出体内的污物，具体见下图3下面再把大闸蟹取出来单独清洗一下，具体如图4下面使用牙刷把大闸蟹的各个部位。
3、1螃蟹买回来时需先用附带的海水浸泡一段时间，可以让螃蟹吐出胃部的脏东西，没有海水的情况下，可以在清水中加入适量的食盐，或是加入适量的白酒，有杀菌去腥的作用2用刷子刷洗螃蟹身体的两侧背部腹部以及嘴部。
4、螃蟹清洗方法淡盐水浸泡，刷洗螃蟹1淡盐水浸泡 先把螃蟹表面带有的脏东西冲洗干净，然后再将这些冲洗干净的螃蟹放进倒了盐水的盆子里面，泡上一段时间，这样做是为了让螃蟹把自己身体里面携带的脏东西全部吐出来，在。
5、1先把体表的脏东西冲洗干净，然后再放入淡盐水中浸泡一段时间，用淡盐水浸泡让它把胃里的脏东西吐出来2等螃蟹吐出的水不再混浊时，用刷子对螃蟹进行清洗，这一步需要一定技巧，注意防止被螃蟹的蟹钳夹到手指用大。
6、1盐水浸泡 买回来的活螃蟹应该先用清水将体表的污物冲洗干净，再放入淡盐水中浸泡一段时间，这样可让螃蟹吐出胃中的脏东西，在浸泡的期间要注意多换水，直到螃蟹吐出的水干净为止然后用手捏住其背部，悬空接近盘边。
7、在泡的时候我们要多换几次水等到水慢慢的变得清澈的时候，脏东西就吐的差不多了2然后我们就要开始刷洗了用的牙刷要稍微硬一些，这样才能洗的比较干净我们先蘸上水，然后将螃蟹的背部腹部嘴部和身体两侧都刷。
8、3然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部4接下来是最关键的一步，抓住双钳，用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳，个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下，打开腹盖。
9、放在最左边的“主洗”槽里工具材料以海尔滚筒自动洗衣机和洗衣液为例1先接海尔滚筒自动洗衣机的插座2然后打开海尔滚筒自动洗衣机的洗衣液添加盒3之后，将洗衣液放入洗衣液添加盒中4然后关闭海尔滚筒自动。
10、做法1将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开2蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右3老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎4将生抽香醋。
11、3温水烫蟹法把螃蟹肚皮朝上放入约45度的温水中，等它翻过来的时候就已经被温水烫晕了，你完全可以放心大胆地下手刷洗了，不会被夹到手也不会影响螃蟹的鲜美味道这种方法最需要注意的是控制好水温，水温太低达不到烫晕螃蟹的效果。
12、2清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷，然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处，另一边也用同样的方法，然后清理头部嘴巴3最后清理腹部，这里是最脏的，先刷一下，最后挤出肚子里的脏东西，用力往外挤，大闸蟹清理完成。
13、大闸蟹清洗方法一用牙刷刷 1准备半盆清水和一把旧牙刷，放入要清洗的大闸蟹或螃蟹，浸泡十分钟左右2抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背腹和嘴部，然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部3抓住双钳打开腹盖。
14、1清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷，然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处，另一边也用同样的方法，然后清理头部嘴巴2最后清理腹部，这里是最脏的，先刷一下，最后挤出肚子里的脏东西，用力往外挤，大闸蟹清理完成。
15、2清洗大闸蟹时先抓住大闸蟹的钳子刷，然后清理大闸蟹的脚和蟹身的连接处，另一边也用同样的方法，然后清理头部嘴巴3最后清理腹部，这里是最脏的，先刷一下，最后挤出肚子里的脏东西，用力往外挤即可，大闸蟹清理完成。
16、1 按照上述方法来清理大闸蟹 2 大闸蟹清理好之后放在盘子里，加姜片，葱段料酒和少量的清水，在微波炉高火加热8分钟即可，中途可以翻面注意微波炉蒸大闸蟹的时候一定要放少量的水，这样能保证大闸蟹蒸出来的口感没那么。