酸菜可以做哪些菜

2切丝再冲洗一遍攥掉水分3今天没用太多肉，而且这肉有点肥，因为刚刚煮了一块大骨头，可以直接用来炖酸菜4炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜，下入肥肉片翻炒，炒出油来，这菜才香，而且香而不腻5。
也可以用来做肉汤用酸菜做成的肉汤其实味道是比较鲜的肉可以切成片，也可以做成肉丸2第二种锅里油热倒入葱蒜青辣椒翻炒加入十三香和红辣椒面加入酸菜翻炒均匀，出锅前加入盐鸡精翻炒均匀3第三。
5将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉6将酸菜的每一篇菜叶都取下来，在厚的菜帮头的部分的中间部分片开一点，用刀压着底下的部分，把上面的部分撕开成两片了，将片好的白菜叠在一起顶刀切成细丝，一定要细一些7。
2把酸菜放在温水里洗净一般要洗两遍以去除异味，然后把它跺碎，把跺好的酸菜馅放在温水里过一遍捞出攥干水分必要的时候还可以再来一遍这个步骤，这样做也是为了去除酸菜中的异味，否则做出的酸菜馅饺子不好吃，把。
5肉丝炒熟后加入酸菜红椒 6翻炒至香味出来，放入生抽 7入食盐 8放入适量的水 9煮开后煮面 10面熟后放入生菜汆烫，即可 酸菜鸡蛋炒饭 食材冷饭1份鸡蛋1个油适量葱花适量酸菜适量虾仁菜脯1勺。