酸辣椒的腌制方法窍门

4烧一壶开水，待水冷却，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒一定要用烧开的水，遥一摇，让盐均匀开来5最后把盖盖紧，一定要密封好，放置15天左右，一瓶可口的酸辣椒就可以吃了，吃法很多种，可以就这样吃。
第三步过完水的辣椒要放在太阳下晾晒一下，不用晒的时间很长，把辣椒上的水分晒干了就可以了第四步准备配料，一般腌酸辣椒需要盐十斤辣椒四斤盐，加入适量的蒜姜八角等辛香料，这个要根据每个人的口味来添加，白酒。
5腌酸辣椒做法把小米椒洗干净，去头，或者直接用干净的抹布将干辣椒一个一个擦干也次也可以的把处理干净的小米椒，放在阳光下面晒干水分这点特别的重要，要确保所有的辣椒都无水分准备一个腌菜的坛子，烧一些开水。
1准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干2准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是。
酸辣椒腌制的方法简述如下1首先烧一壶热水，待其变凉后，倒入锅中，加入蒜瓣八角，并放入要腌制的辣椒2然后加上适当的盐，将其混合让味道均匀的分布3最后盖好盖子密封15天，就可以食用了。
1食材辣椒250g盐一把配料适量2方法烧一壶开水待水冷却，将水倒进锅里，然后放入一些配料3将辣椒放进去，加入适当的盐4将辣椒和盐等混合，让味道均匀的分布5最后把盖盖紧密封好，15天左右即。