冻猪蹄怎么腌制好吃又简单

猪蹄，大葱，桂皮，八角，香叶，丁香，盐，生抽，老抽做法洗净猪蹄表面，放入锅中焯水，焯好水以后捞出，用刀刮一刮表面的油脂，然后清洗干净如果猪蹄比较大，可以剁小一点锅内重新放入干净的清水，放入猪蹄，加。
1猪蹄剁开，猪皮切两刀，先过水焯一下然后换水，加大料包，葱姜片少许，生抽少许煮开锅2小火煮3个小时至猪蹄软烂捞出猪蹄与猪皮，汤汁过滤下保鲜盒铺上一层保鲜膜，待猪蹄稍凉后，去掉骨头，把皮与肉撕。
一猪蹄先用水浸泡2小时以上后，仔细用刀刮洗，所以缝隙都要清洗干净，较难清洗的地方可以直接切下丢掉二烧开水，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，把猪蹄处理干净三把猪蹄沿骨缝切成小块，用水再浸。
1准备猪脚一个姜蒜末适量料酒1小勺辣椒段适量盐适量2猪蹄斩断姜蒜去皮后拍扁3锅里加入没过猪蹄的水，放入姜蒜料酒1小勺盐1小勺，中火煮10分钟4猪蹄煮10分钟就捞起，放进凉水。
1原料图2烧开水，把猪蹄焯水，水开放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可3猪蹄，葱姜放入砂锅，煲3小时4把葱姜挑出来猪蹄用手撕碎去骨5倒入容器中，彻底放凉即可6做好的猪蹄冻7切成片，用。
方法是将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌4猪蹄带皮。
1准备两个猪蹄儿，上次做的猪蹄儿用的是肘子，今天用蹄儿记住对半切开成两半就可以，为啥捏不然剁碎了挑骨头渣子累死你，因为有碎骨头一切就碎了不好看明白了吧 2锅里上入适量水，放入猪蹄儿，一勺半料酒，三片生姜。
1猪蹄去毛，洗净，放沸水里烫一会，捞出2取干净纱布袋，放入葱姜花椒八角桂皮，同猪蹄一起放入锅里，加水，倒入黄酒盐，用武火煮沸，文火将猪蹄煮烂后，去除猪蹄，剔除骨头，撒上葱花，冷却后变成猪蹄冻3。
黑椒味 lt数小时 较低热量 初中水平 德国咸猪手好吃，传统做法其实很简单，只要掌握四点，腌透，风干，轻煮，入烤箱后，温度先文后武，按照这个方子做出来的肘子，那皮不脆也不行，这也是成就德国咸猪手大肉神话的经典所在。
猪蹄冻是很多人都爱吃的一种肉冻，但是究竟猪蹄冻怎么做好吃又好看呢下面我就将两种比较简单好吃的猪蹄冻的做法介绍如下，供大家参考吧两种口味的猪蹄冻，一定会有你喜欢的一种猪蹄冻做法一 原料猪蹄两只前蹄。
年前买了很多猪蹄，实在是吃不完，又急着回家过年，剩下的几个就直接腌制了，讲真腌制过的猪蹄真的比新鲜的好吃，猪皮更加Q弹紧致，吃起来不腻，没有任何猪毛味儿，保存也方便，红烧，黄豆炖猪蹄都很好吃用料 猪蹄3只。
1 猪蹄放在清水里浸泡2小时以上，以去除异味猪蹄可以让卖家剁开，我这次买的冻猪蹄，就没有剁开2 放入清水锅中，加点料酒煮开几分钟捞出冲净3 准备香料放入料包可以根据自己的喜好增减，猪蹄处理不好会有。
猪蹄冻 材料猪蹄葱段姜片儿大料料酒盐做法1猪蹄4个，洗净，镊去毛2丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫3放入电炖锅，加水没过猪蹄，加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐别放多了，稍微少放。
制作步骤1食材准备好，冰冻猪蹄提前化冻 2猪脚剁块，洗净后冷水下锅，开锅后加适量料酒，焯水4分钟，捞出洗净，莲藕去皮切大块莲子去芯，洗净备用3炒锅，少量油，下入猪脚翻炒至微微变色，小火，放入一调羹。
猪蹄冻做法一 原料猪蹄2只前蹄，猪皮两块，大料包一个，葱姜生抽盐适量大料包草果1个，肉寇1个，甘草几片，小茴香和花椒各少许，八角2个，桂皮一块，陈皮一块包入纱布中系好或者装入专门的一次性料包。
猪蹄冻的做法 一个猪蹄对切洗净，别剁碎了，挑骨头很痛苦请点击输入图片描述 八角，香叶两片，桂皮一小块，丁香几粒放入一次性的纱布包请点击输入图片描述 镊子夹净毛 请点击输入图片描述 浸泡到清水里去除血水 请。
猪蹄冻 材料猪蹄葱段姜片儿大料料酒盐做法1猪蹄4个，洗净，镊去毛2丢凉水锅里煮开，捞出，洗去浮沫3放入电炖锅，加水没过猪蹄，加葱段儿，姜片儿，大料，料酒，盐别放多了，稍微少。
将取一只猪蹄脱骨后切成小块11 把肉汤和猪蹄肉放入锅中煮开12 表面会有浮沫，用勺子捞出喜欢口感特筋道的就多煮一会13 将煮好的肉汤倒入盆中，自然晾凉后放入冰箱冷藏若天冷无需进冰箱，结冻后取出脱模。