怎么判断排骨熟没熟

用刀或者叉子在肉上戳个洞，通过流出来的肉汁颜色判断排骨的熟度如果流出的肉汁是清澈的，或者略微带些粉色，说明排骨已经熟了如果肉汁不清澈，那就继续烧烤，过会儿再检查一次用一把长刀检查排骨内部的软硬度你；炸排骨是否煮熟通常看颜色，它会改变颜色，变得透明和略带黄色 如果看不到颜色，就看食物的表面，没有气泡后炸30秒即可炸排骨炸多久才熟 这取决于火力 一般将排骨煎至八成熟即可，排骨上浆后2～3分钟即可出锅如；用压力锅15分钟左右，普通的不粘锅要半个多小时！看肉的颜色，颜色全变白就熟了看汤汁的颜色没熟排骨汁带淡红肉软熟不熟主要看排骨头是否露白色的骨髓，如果露出白色骨髓就是熟了；排骨在进行制作的时候该如何去判断排骨是否熟了呢，如果说大家炖的排骨，已经超过了十五分钟的话，那么排骨肯定是已经熟了如果大家是翻炒排骨的话，因为提前都需要焯水，所以说排骨也是比较容易熟的大家也是完全不用担心的。
1将筷子扎入肉中，如果可以轻松扎透排骨的肉，就代表排骨熟了2排骨非常适合煲汤，但是很多人会觉得排骨有肉腥味，建议提前焯一下水，排骨放入冷水中，再倒入一勺料酒，待水沸腾就可以了然后再将焯好水的排骨冲洗；1将筷子扎入肉中，如果可以轻松扎透排骨的肉，就代表排骨熟了2一般要煮一个小时以上排骨在熬前一定要用滚水烫510分钟，或直接用沸水煮几分钟，再过冷水，把骨头上的脏沫冲洗掉，然后一次加足煲汤冷水，然后盖；炸排骨炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅炸肉熟没熟一般看颜色，变色透明状，微黄，看不到颜色就看食物表面，没有气泡后炸30秒就；不是，主要肉里的血腥味没有排出去，你在做肉时先在水里煮一下，凉水煮到开，然后把水到掉，换清水，把肉里的血和油去一下在做肉时再把起来的沬倒掉，就没什么腥味了；11 取砂锅，放入排骨，加适量清水 12 放入腊肉 13 加料酒，大火煮开 14 小火炖40分钟 15 放入土豆与胡萝卜 16 加1调羹海鲜酱，大火煮开，小火炖至土豆熟 17 放适量盐 18 放入洋葱，搅拌匀，中火；切猪排的时候尽量不要太厚，而且要用刀背将猪排拍松拍薄怎样煎起来就容易熟煎的时候一般用中火，经常翻，大概每面煎七八分钟就可以了到了猪排里面滋滋的冒油，或者成为金黄色的时候就算熟了把猪排切开里面没有血水。
选排骨要选新鲜的小猪排骨和出栏标准猪的，不要选老猪的怎么也不烂炖排骨要大火烧开汤，小火慢炖让骨头和肉的营养溶解在汤里，注意随时撇去浮沫，熟的标准以筷子能不费力扎透排骨肉的部分为熟清汤和红汤都适合；排骨看肉的颜色，颜色全变白，没有血水，就熟了也可以用筷子试，筷子能不费力扎透排骨肉就熟了蒜香排骨的做法用料排骨，葱，姜，生抽，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，蒜，油 1葱洗净切段，姜切丝，市场买；案20至30分钟用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透而普通锅时间会更长，需要30分钟左右排骨汤。
大概四成热油炸至肉收缩，两端的骨头露出来了，这就表明将要熟了这时再加温，用大火把骨头里的油煸出来，同时骨头炸成金黄色即可出锅排骨生炸更好吃，如果先蒸熟再炸，炸出来的排骨就不入味了；1排骨煮了20分钟不熟2用高压锅煮排骨，由于锅中的压强很高，能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短，在开始来气之后，只需要继续大火煮20分钟左右即可熟透而普通锅时间会更长，需要30。