新鲜猪肉炒什么好吃又简单

辣椒小炒肉 主料五花肉300克配料青辣椒300克红辣椒1个生姜半块蒜子5瓣调料食用盐生抽老抽蚝油白胡椒粉黄酒淀粉准备工作1五花肉去皮后先清洗一下，如果喜欢吃猪皮的也可以保。
一般来说，我们首先得要准备新鲜的猪肉，可以根据个人的爱好选择肥瘦，如果怕肉有腥味，那么买回去之后把肉切成片状，洗干净放在碗里，这时候放一些醋进去，再放一些姜片，这样过个半个小时左右，然后用水洗干净，之后把肉。
5将猪肉水分炒干后，倒入一勺料酒翻炒均匀6再倒入老抽翻炒均匀7放入少量白糖翻炒8再倒入刚没过肉块的水，大火烧开9放入蒜瓣猪油，转小火盖上锅盖焖煮10焖煮至锅内汤汁还剩三分之一时，放入。
简单炒猪肉小妙招，让你重温记忆中的猪肉香香的味道，猪肉怎么炒更香呢？1等锅热了才放肉 先把空锅烧热，再倒入油涮一下锅后，立即下入肉丝或肉片煸炒，这样炒制的肉菜就不会粘锅了，千万不要一把锅放上去还冷的。
1准备材料猪肉400克八角两个桂皮一块花椒一小把生姜一小块蒜六瓣干辣椒七个植物油适量猪油一勺盐适量料酒一勺老抽一勺香菜适量白糖一小撮2猪肉洗净切小方块，沥干水分待用，生姜切片。
一加淀粉 用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口二勾芡 炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油盐葱姜淀粉等作料专业名叫“挂浆”，若适量加点凉水拌匀。