炒螺蛳怎么才入味好

6为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味7田螺熟透后注入麻油增香 8家常炒田螺就可以关火上碟了9这样就完成了。
1将螺蛳买回来养12天，待充分吐出赃物清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉2锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分3炒的时候放入盐，待水分全部炒出来装盘，锅洗净4锅。
第一步田螺吐沙买回来新鲜的田螺，要放水里浸泡一晚上，这样才能去除泥沙，最好是途中换一次水，沙吐的更干净炒的再好吃，如果有沙子，那就影响口感了所以田螺吐沙是必不可少的步骤第二步田螺辅料姜片蒜。
1材料螺狮肉，盐，姜末，蒜末，青蒜，干红辣椒，紫苏叶，油，白酒，酱油，鸡精2买回的螺蛳肉要放到水底下不停滴冲，不停滴搓，这样里面的泥沙才能够洗干净3觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄。
1食材螺蛳500g香油几滴葱姜干辣椒豆瓣酱料酒生抽盐白糖胡椒粉2起锅烧油，下葱姜和干辣椒爆香后下一勺豆瓣酱，炒出红油3加入螺蛳提前去尾洗净，加几滴香油，泡在清水中1小时吐出脏。
放入八角生姜葱段小茴香爆出香味，再往锅中加入几大勺豆瓣煸炒出红油5捞出田螺沥干后，倒入锅中大火煸炒5分钟，加入半瓶啤酒盐鸡精胡椒粉，让田螺更加入味，倒上清水，用大火烧开，煮上5分钟即可。
炒田螺，首先把买回来的田螺，放入清水中浸泡，让它自然的把体内的泥沙吐出来，一天换一次水，连续吐三天，然后把田螺表面冲洗干净，用老虎钳子把田螺的尾部掐掉，目的是炒的时候更入味，吃的时候用嘴一吸就可以把螺肉吸。
1螺丝剪去尾部洗净备用 2姜蒜切碎，辣椒切段 3锅加油烧热，油要多点放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味炖的时间长点，能更好的。
炒田螺的方法1 将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂2 把豆豉蒜头紫苏叶一起捣成茸3 旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉蒜紫苏茸爆香，盛起4洗净炒锅。
香辣炒螺蛳怎样做，够入味，又香又辣超过瘾呢麻辣炒螺蛳，细嫩味美，整洁无沙吃得才舒服，一个又一个，抢手的下酒小菜麻辣炒螺蛳食物螺蛳500克姜适量干椒适量蒜头适量麻椒少许添加适量酒酿煸炒，螺蛳清洗。
酒15克酱油15克水50克白糖5克，中火烧2分钟，加味精10克鸡精15克胡椒粉5克再旺火烧1分钟，淋少许的花椒油就可以出锅了注意炒螺蛳时火要旺，时间不能太长也不能太短，一般在34分钟时间过长螺蛳。
辣炒螺丝，锅里放低油，烧热之后放入葱姜蒜花椒大料干辣椒，煸出香味之后放入螺丝翻炒，大火快炒，然后放入少许酱油和盐，翻炒几下出锅。
2觉得比较干净了还要抓把盐使劲搓搓再冲水，彻底弄干净～要每一粒螺蛳肉没有一点肠子在上面～3准备姜末，蒜末，青蒜和干红辣椒切碎，紫苏叶～4热油下螺蛳肉爆，爆得香香滴盛出～5余油下姜蒜辣椒末炝香～倒入爆好。
2锅中放适量清水，倒入处理好的田螺，加适量的料酒，开大火煮开，然后捞出用清水清洗干净很多人会问，田螺为什么要焯水如果田螺不焯水的话，炒起来就不容易熟透，也不容易入味，而且焯水还可以去掉田螺上的一部分腥味。
2锅里放入适量油，油热后放入麻椒花椒八角生姜片，干红辣椒煸出香味我一般放的红辣椒比较多，个人感觉辣一点比不辣的更好吃这个看个人口味，适量增减辣椒3倒入螺丝爆炒最好买那种人家把尾部已经剪去的螺。