新鲜的茶叶怎么加工

3白茶轻度发酵的茶，它加工时不炒不揉，只将细嫩叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来白茶主要产于福建的福鼎政和松溪和建阳等县4青茶乌龙茶半发酵的茶发酵度为30～60m青茶又。
鲜叶采后一般不能立即进行加工，需摊放一段时间，这道工序就是鲜叶摊放鲜叶验收进厂后，应按品种产地采摘时间鲜叶级别等分别摊放摊放的厚度和时间因鲜叶的品种和嫩度生产季节加工茶类加工环境和茶区。
1首先，在天未亮的时候，到茶叶田里去采茶只采取其中鲜嫩的部位iknowtarget=quot_blankquottitle=quot点击查看大图quotclass=quotikqb_img_alinkquotiknowpic。
2晒青工序将新鲜采摘回来的茶叶均匀铺在地上晒青，或者是将新鲜茶叶晾晒在竹筛架子上面，晒青是一个通过太阳光的萎凋过程，可以将新鲜茶叶里面的部分水分蒸发掉，而新鲜茶叶的晒青工序，需要根据当天的气温，大概晒23小时。
如果你不介意口感，当然是可以的茶叶加工首先是经过杀青，可以去除茶叶里的苦涩口感其次是揉捻，破坏茶叶的细胞壁，使其分子重组，使茶汤碧绿，增加茶叶的耐冲泡性最后炒干提香，增加茶汤的香气，起到提神醒脑的功效。