蚝油鲜菇扒菜胆

1芡汁不要太干，炒出来抱团2勾芡后滴少许香油，让菜更油亮以鱼香肉丝为例，操作步骤如下材料里脊肉蒜薹胡萝卜泡发木耳 配料油盐生抽醋白糖淀粉蛋清葱姜末番茄酱适量 1蒜薹洗。
1冬菇洗净，用清水浸约2小时，剪去菇蒂，放入碗内，加入姜蓉绍酒糖盐生粉各少许捞匀，浸冬菇水保留2青梗白菜小棠菜去老叶使成菜胆，直剖为两半3烧开水300毫升，加入盐少许，油一汤匙，放入白菜。
4最后加盐蘑菇精调味即可居中对齐三十三香菇菜胆原料香菇100g菜胆200g调料盐5g味精2g素蚝油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g做法1香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用2锅中放入适量热水。
香菇100g，菜胆200g，调料盐5g，味精2g，蚝油10g，蒜3g，姜3g，绍酒3g，胡椒粉3g 香菇菜胆的做法1香菇洗净，剪去根部，再斜刀切成抹刀片油菜心切去根部，用清水冲洗干净待用2锅中放入适量热水，大火烧沸后。
菜心，新鲜香菇，蚝油2大勺，盐适量，香油12大勺，菜油适量，高汤3大勺，生粉少许 做法1锅内放菜油适量，烧热，下菜心和香菇翻炒至熟，加少许盐，起锅装盘2锅内下高汤3大勺左右，小火烧开把蚝油和香油加入。