家庭烧烤羊肉怎么腌制

1、烤了8串，一会就被解决了食材食谱热量472大卡主料 羊肉400g 葱半根 方法步骤 1 准备好羊肉，洗净羊肉切小块2 葱切小圈，加入羊肉中3 加入生抽加入孜然粒孜然粉辣椒粉油盐4 拌匀后，腌制几。
2、烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊牛鸡鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤羊肉串的腌制方法先把羊肉清洗干净后，切成。
3、四穿串，两片肉中间夹一个羊尾油丁，一定要加羊尾油哦，不然烤出来的羊肉串口感就没有那么好了五如果可以炭火烤最好，没有炭火烤那就用烤箱了，烤箱温度预热到220度，上下火，烤七八分钟左右，中途要取出来撒。
4、答有不少人自己买个烧烤架在家做烧烤，也就是简单的炭火烤羊肉，一般都是自己家中的几个人，或者和几个亲朋好友这样人不是太多的时候，我们一般不腌制羊肉比较好，买回来的羊肉给串成小串，然后放在炭火上烤，当烤。
5、烤羊肉串不像烤鸡腿和鸡翅，如果是木炭炉的话火稍微大点只要保持不会有明火最好，羊肉串上炉，稍微烤干点水分这些水分是料酒和羊肉腌制出来的注意要翻动，不要让羊肉烤焦了，刷一点点油用油刷轻轻的在羊肉上面。
6、干料准备孜然粒一碟孜然粉一碟白芝麻一碟辣椒一碟，还有非常重要的一个洋葱第一步用洋葱腌制羊肉，羊肉切成大方块，不能太小了，为什么很多地方烤的羊肉串不好吃，其实跟肉块的大小也有关系，太小了容易烤干不好吃。
7、2洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀3羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时4孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用5烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘。
8、和少许盐注所需羊肉中必须要有肥肉保证每串的有一块烤制时 调味品均在最后添加｝ 洋葱切丁可去腥少许咖喱粉增香味，好一点的生抽盐调味，另加嫩肉粉，上述辅料和调料与切好的羊肉拌匀腌制即可。
9、这样做省去了保鲜膜这一步，不过其实用保鲜膜的话，腌出来的肉没有这种好吃，所以一定要倒热油2如果你准备的是牛羊肉的话，是必须要用到咖喱粉的，这一点可是烤肉店里腌制烤肉的秘诀哦，它既可以很有效的去除肉的。