制作酸萝卜的过程

第十二天其实萝卜泡七十天内味道最好因为我忘记，十二天时才想起都捞出来，此时彻底看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很均匀很漂亮，但味道很酸了适合炒肉或做酸汤 请点击输入图片描述 烹饪技巧 家庭制作泡菜的；4用一双干净的筷子，不要沾油的那种，搅拌均匀，让冰糖和调味料均匀的化开 5然后把腌制好的酸萝卜，挤干水分，一般腌制40分钟就可以，一般腌制好的萝卜，是比较软的切记不需要用水清洗 6最后再把所有的酸萝卜；酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜；3尽量选用玻璃陶瓷碗来泡制，不能用塑料和金属材质的容器4腌萝卜的水中糖醋的比例为21，也可以根据自己的喜好调配5腌萝卜的水也可以用开水，但醋要待水温稍凉后再放腌酸萝卜的做法1白萝卜洗净别；7将腌制好的萝卜片，用凉白开水清洗一下，降水沥干，放入倒了糖醋盐水的玻璃罐，将切好的朝天椒也放进去 8密封放入冰箱，两天后即可食用 特别提醒，制作酸萝卜最重要的是整个过程中一定要确保没有生水和油，这样做出来的。
制作酸萝卜需要准备如下材料新鲜萝卜辣椒大蒜白醋容器，制作时先将萝卜洗净去皮切块，放到容器里分别加入辣椒大蒜和白醋，搅拌均匀腌制24小时即可，具体步骤如下所述1首先取一根新鲜萝卜，如下图所示，约600700；洗净你想要泡的菜，比如白菜洋白菜白萝卜胡萝卜晾干表面水份，塞里边，把这些放入泡菜坛内，盖好盖子，如果是陶罐就在外沿里加上水如果天气热，12天很快就有泡菜味道了天凉就多泡几天，一般也一个星期可以吃。
第一步准备一个做咸酸萝卜的器皿可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根据自己的实食量所定第二步准备盐，糖，酒，一双筷子，一个盆，白萝卜和心里美，第三步烧一壶开水备用开始制作守先把烧开的开水倒入盆；1萝卜洗净，切段放碗中加1大勺盐抓拌均匀，腌制半小时，加水洗净捞出备用2两大勺白糖一勺小米辣泡椒水适量白醋一勺白醋，搅拌均匀3加入萝卜，拌匀，腌制一晚上即可4腌酸萝卜的成品图如下。
2加入少许盐，拌匀，放置20到30分钟左右，这个过程可去掉萝卜的生涩味 320分钟后萝卜片已变软，被盐逼出好多水份，把水倒掉用凉白开水把萝卜洗一遍，再把水倒掉 4加入白糖和白醋调味，拌匀糖和醋可多放，具体要看自己的口味了；酸萝卜的做法如下1首先将萝卜的皮削掉，然后用水把萝卜清洗干净，用刀把萝卜切成薄片，放入碗中2在碗中放入盐，搅拌均匀后腌制15分钟，腌制好后，把萝卜腌出来的水倒掉3将白醋倒入碗中，加入切好的小红辣椒；酸萝卜的做法 主料5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干配料水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香辣椒油适量，味精少许制作方法将水醋十三香盐放入锅中煮沸；2左右，还可少量加入一些盐可根据个人口味调试方法比较简单，等上两个小时左右就可以吃了，不过时间更长，味道也更刺激这仅是本人从小到大腌制酸萝卜的经验总结，如果还有各位亲朋友好友有其它秘方也可奉上。
酸萝卜制作 腌整个萝卜，我们这边叫压酸萝卜下面来看看做法步骤先准备干净的坛子，晾干水分把要腌制的萝卜洗净，晾干水分最好准备几颗芥菜也洗净晾干，为了压着萝卜用再烧开水，倒入坛中，加盐搅溶化了，成盐水水；准备食材白萝卜，泡椒，红椒，花椒，食用盐，白糖，白醋制作方法首先我们把白萝卜清洗干净，然后再把白萝卜切成条状放入大点的容器中，接着再倒入适量的食用盐，搅拌均匀后再腌制1个小时制作酸萝卜不需要去皮，个人。