蛋糕怎么制作好吃

怎样做蛋糕 在鲜蛋上市旺季，家庭可以自制些蛋糕，作为早点食用其方法如下配料鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉25克，生油25克操作方法一将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打。
制作过程1鲜奶油芒果泥糖 26寸戚风蛋糕，横切成三片，一会我们只需要用两片蛋糕如果想多吃蛋糕就切厚一些，舍去的那片切薄一些3鲜奶油用电动打蛋器，打至七分发像奶昔状态4倒入打好的芒果泥。
不过舒芙蕾有一个不太好的特点，就是太过于“娇贵”，因为做出来之后，它的最佳食用时间是5分钟，5分钟过后，外形和口感都会发生变化，所以要快速吃掉舒芙蕾蛋糕的具体制作方法食材鸡蛋两个，牛奶25毫升，低粉45克左右。
好吃漂亮的蛋糕在家做，其实不比买的差食材简单无添加，健康美味放心吃，一起来看看这款草莓斑斓慕斯蛋糕的做法斓戚风蛋糕需要的原料鸡蛋5个斑斓粉10g低筋面粉90g纯牛奶100g白砂糖50g慕斯部分需要的原料。
1备齐所有材料面粉鸡蛋牛奶玉米油白糖2用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分开，蛋清要放在无水无油的盘子里，蛋清里不能混有一点点的蛋黄，不然不能打发蛋白，蛋黄里混有少量的蛋清不要紧3在蛋黄里加入牛奶。
第三步取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中翻版均匀，注意一定要是翻版，不能搅拌，不然很容易消泡，充分翻拌均匀之后倒回蛋白霜中翻拌均匀第四步电饭锅内胆内壁刷上一层油，将搅拌好的蛋糕糊倒入电饭锅中，盖上盖子。
一蛋糕制作注意事项 1在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米。