小型压力锅怎么做蛋糕好吃

1分离鸡蛋要想成功地用压力锅做出蛋糕，分离鸡蛋这一步的操作也是需要注意的它的方法也是多种多样的一是可以直接分离，就是再将鸡蛋敲出一个口子之后，将蛋壳分成两个，用一个蛋壳稳住蛋黄，另一个蛋壳留出空隙。
1将打蛋器不锈钢盆勺充分洗净并保证干燥取3个鸡蛋将蛋清蛋黄分开在蛋黄中加入5毫升色拉油20克细砂糖15毫升牛奶搅匀分次撒入50克左右的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌，面粉可以根据实际情况添加，最终制成。
6电压力锅内壁抹油，不要多，抹一层就好，小小意思一下，我们又不是吃油炸糕只要不粘锅就好锅预热一分钟或半分钟这样子，打开电压力锅将混合物倒进锅里振两下把锅底空气排出来，放入内胆按蛋糕键开始烤吧7蛋白。
这是为了以防粘锅，然后将混合好的蛋糊倒进去，盖上盖子，按煮粥的功能键进行烤制，烹饪开始后大概十五分钟后会有蜂蜂的响声，这就表示蛋糕已经烤好了，一般来说压力锅会跳到自动保温状态，5分钟后才可打开。
电压力锅做蛋糕的窍门1蛋清要充分打发 鸡蛋的膨松主要依赖蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋白时，宜高速而不宜使用低速，蛋清要打发。
电压力锅做蛋糕的方法1蛋黄蛋清分离，分别放进两个无油无水的大盆里冲牛奶，四勺奶粉125ml水最好用液体奶，我是因为没有，所以用奶粉代替2处理蛋黄蛋黄压碎，放入三分之一白糖，牛奶25g炼乳，植物油。