岩蜂蜜的真假辨别

教你最简单的方法真假蜂蜜的辨别 真蜂蜜颜色透明或半透明色气味特殊的芳香味口感香甜可口，有黏稠糊嘴感形状黏稠液体，拉黏丝，不断流，低温10度以下可结晶比重是水的15倍，1000毫升大约15。
一将一份蜂蜜放入玻璃杯中，加冷开水五份，稀释搅拌，静置几天后观察，如果杯子里面有沉淀物，证明是假蜜二取一点蜂蜜，放在干净玻璃上用火加热，待水分蒸发停止加热自然冷却后观察，纯蜜会变软，掺蔗糖的蜂蜜则会变。
真假蜂蜜的鉴别方法大致分三类一闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味二眼观 1看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢。
一看真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流二闻。
如何鉴别真假野生岩蜜岩蜂蜜假蜂蜜低成本高利润，在利益诱惑下，蜂蜜造假势头发展迅猛，有些地区蜂蜜造假已形成规模化专业化，造假技术广泛推广制假蜂蜜大概有三种情况一是用白糖加水和硫酸进行熬制，利用酸解的作用。
1闻气味 在辨别岩石蜂蜜真假的时候，可以先闻一下它们的气味，真正的延时分泌会带有淡淡的蜜香，而那些人工合成的假岩石蜂蜜却有一些化学原料的味道，即使没有味道存在，它也不会存在天然的蜜香2看质地 辨别岩石蜂蜜。
三口感 纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促 总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能。