骨头怎么熬好喝又简单

3骨头浸泡好之后放入到锅里面，锅里面加入生姜料酒适量的冷水，烧开，这个时候锅里面会有一些白色浮沫，将水倒掉之后进行第二次焯水4接着向锅里面加入少量的白醋，盖上锅盖让骨头在锅里面炖煮一个小时以上，加入。
1第一步处理大骨在菜市场购买了新鲜的大骨以后，用清水把大骨清洗干净，然后给大骨焯水，给大骨焯水可以帮助去除里面的血水和脏东西，要注意给大骨焯水也并不是直接放进开水里面，而应该要选择冷水下锅焯水，在焯水的。
1大骨头流水洗净，放入开水中焯一分钟，水中加少量料酒 2焯好的骨头拿出放入高压锅中，加葱段，八角，香叶，枸杞，桂皮，干辣椒，姜片，加水没过骨头32 3调到豆蹄筋压骨头，半小时就能好没有高压锅可用砂锅小。
熬营养好喝骨头汤的方法熬骨头汤时要冷水下锅 有的人用热水煮汤，一开始温度骤然升高，会使肉表层的蛋白质溶解不要过早放盐 过早放盐会使加剧蛋白质的凝固，影响汤的口感熬汤时最好不要放葱蒜，放点生姜会可以 葱。
大骨汤怎么熬好喝？ 20分 第一步先烧开一锅水，放入棒子骨，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来，捞出来骨头，倒掉水 第二步在高压锅里加入冷水，放入老姜片，再放入焯过水的棒子骨，放点胡椒粉，很重要的一点就是加入几滴白醋。
2炖骨头汤的时候，加入几滴白醋，因为醋能使骨头里的钙磷溶解到汤内，同时不要过早加盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的味道 3用高压锅炖骨头汤，我各人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白。
1大骨萝卜汤首先将骨头斩断后加入清水中浸泡半小时后洗净沥干待用锅中加入适量的冷水，然后将大骨头加入煮开后捞出用冷水冲洗干净待用另起炖锅将大骨加入，并加入适量的葱姜调料等大火煮开后转至小火慢炖1个。
炖汤时最好选用砂锅，因为砂锅更容易让骨头受热均匀，可以更好地炖出里面的营养物质另外千万不要再加料酒了，因为在焯水时已经放入料酒，腥味已经被去除了，炖汤时再加入料酒，汤里就会有料酒的气味，喝起来不好。