在家姜糖怎样制作方法

所需食材生姜白糖详细步骤步骤一取500克生姜，一个一个地把它掰开装入碗中，再倒入清水清洗干净，把小尾巴揪掉不要，再去皮，用刀切成3毫米左右的薄片 步骤二切好的生姜片装入大碗中，倒入清水，再用清水。
01 先将嫩姜去皮切片02 冰糖放入150ml清水中化开03 倒入生姜片，耐心把水份炒干过程一定要不断用勺翻炒才能让姜片充分吸收糖分，不可以等糖水自己干锅04 开小火耐心将锅中生姜炒到水份消失05。
把白糖熬成糖稀，加入切碎的姜末再煮一段时间，把糖稀倒在石板上等待冷却当糖稀已经凝固成半流质半固体的时候，就把一大团糖稀放在个大铁钩上拉啊拉啊 等姜糖完全变硬，再也拉不动的时候，重新放在石板上，用剪刀剪成小。
姜糖 原料老姜，麦芽糖，红糖 步骤一，将所有准备好的配料取出，放入碗中备用步骤二，将生姜切成小片，放入料理机内，加入少量的水，打成姜泥，如果家里没有料理机的话，可以用刀将生姜切成姜粒，尽量切碎一点步。
自制姜糖的做法 1自制姜糖的材料与准备工作 平时在家中自制姜糖时，需要准备生姜五百克，白糖四百克，糖分适量，把准备好的生姜用清水洗净，去掉水分以后再把它用刀切成一毫米左右的薄片备用，准备一个干净的锅2。
姜糖 材料老姜麦芽糖红糖 制作步骤第一步，把准备好的食材都拿出来，放到碗里备用第二步，把姜切成小块，放到料理机里面，加入少量的水，把姜打成姜泥，要是家里没有料理机的话可以自己用刀把姜剁成。
#187 制作步骤 #1711碗中先加50克淀粉50克清水，搅拌均匀后先放一旁2新鲜生姜200克，先清洗干净，缝里面泥巴比较多，掰开了多洗几遍，然后给它切片3接着我们把切好的姜片倒入料理机中，加230克清水。
红糖姜糖的正确做法1生姜切薄片，晾晒至半干待用用微波炉和烤箱可能会有同样的效果，还没尝试过2锅中放入晾晒后的姜片，红糖以基本能够拌匀姜片为准，口味自调，适量冰糖，黄酒没过姜片即可，拌匀。
姜糖块儿不但能够驱寒保暖，预防治疗感冒，还能起到增强食欲帮助消化调节肠胃功能的作用，是对人体非常有帮助的食品而在市面上买到的姜糖块儿在制作的过程中多少都会增加各种添加剂，不但对营养大打折扣，还会吃着担心。
然后用手揉搓，按压成1cm左右的饼状，然后将其放置一旁放凉变硬7变硬之后，我们将其剪成长条，然后再剪成糖块状，就可以食用了每次闲着没事的时候，可以吃两到三块姜糖，驱寒暖胃，没有任何的添加剂。
用料麦芽糖250克姜150克喜欢辣点可以放多点白砂糖180克修改了白砂糖份量，原配方250克水500克可以适量增加传统姜糖的做法1先把姜洗干净后削皮2把姜切粒，尽量切细粒一点3把姜和250克水倒。
4，一直开小火熬煮，不停的搅动，这个过程一定不能偷懒，随着熬煮时间的加长，水分不断的蒸发颜色也会越来越深5，最后熬到用筷子取出一点放到凉水中迅速降温，最后用手捏一捏的软硬程度就是姜糖的软硬程度，如果比较软。
将姜洗净去皮切薄片后放入水中浸泡，等去除辣味后捞出，沥干水 加入白糖搅拌均匀，然后放置12小时白糖的量可根据自己口味适量添加等至糖基本融化掉，倒入锅中，小火加热 直到等到水分熬干，黄姜呈透明状，且出现许多泡泡。
6等到糖基本融化掉，倒入锅中，小火加热7直到等到水分熬干，黄姜呈透明状且出现很多泡泡的时候即可关火8转入不粘锅不断地翻炒，等到翻炒均匀后放置冷却即可出现糖霜9以上就是做姜糖的方法。
主料生姜500克白糖400克辅料糖粉适量自制姜糖片的做法步骤space点击查看大图1 姜洗净 切成1毫米的片space点击查看大图2白糖加上清水，上火熬化space点击查看大图3姜片加入糖浆里space点击查看大图4中火熬，这时候姜里的。
仔姜400克 红糖100克 辅料 白砂糖 60克 自制姜糖的做法 1仔姜洗净晾干 2切成薄片 3加入白糖腌8小时腌出的水不要倒掉4倒入不粘锅加入白砂糖大火煮开 5转中火继续煮 6熬到多余的水分蒸发干，姜呈透明状。