煮羊肉如何去膻味

先在烧羊肉时加入胡萝卜块，葱姜，料酒去除膻味另外可以将羊肉洗净切成小块，装盘加入料酒，苏打，盐，白糖，味精，清水腌制，之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂。
去膻味道的办法1羊肉用清水漂洗去血水，沥干后用白酒搅拌捏挤，每500g羊肉加50g白酒，漂洗3遍后再用开水烫一下2煮羊肉时可以放些干山楂片3煮羊肉时可以适当加入干橘皮，煮沸后捞出，再放入干橘皮煮一段时间。
1当归除膻羊肉与当归生姜炖服，既可以去掉膻味，又可以起到滋补作用2竹叶除膻将羊肉先洗净，切成大块，冷水入锅接着放入适量洗净的竹叶桔叶五香粉，加盖炖20分钟，膻味自除3茶叶除膻煮羊肉时加。
冷水下锅焯水，可以去除羊肉中大部分的血水，且加热时间比较长，能有效的去除羊肉中的膻味和腥味不能直接用热水，用热水焯的话，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血水和腥味会很难去除第三种孜然除腥膻法，羊肉和孜然。
将羊肉切成块状后放入锅内，加适量的清水没过羊肉，然后倒入少许的米醋，用大火煮滚后就可以捞出羊肉，重新更换一锅清水，然后继续煮羊肉，添加其他的调味料，就可以完全去除羊肉的膻味了12药料去膻味法 烧煮羊肉时。
1在炖或煮羊肉至七八成熟时，放入切好的水萝卜片，待羊肉煮熟后，羊膻味会小很多如果水萝卜放的比较多，羊膻味基本闻不出来2放入适量的花椒，能去除羊肉的羊膻味3倒入适量料酒炒羊肉前，放入适量料酒进去。
1萝卜去膻味法 在炖羊肉或者煲羊肉汤之前，可以准备1根白萝卜，然后用小刀在萝卜上戳几个洞洞，然后就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滚后就可以将羊肉捞起来，放入重新装清水的锅内继续煮，这样就可以起到去膻味的效果2。
一加醋去膻味 羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了二加咖喱粉去膻味 在烧煮羊肉的时候，加适量的。
3在炖煮羊肉之前，将羊肉切成小块，用生姜料酒白糖等调料进行腌制，并进行焯水 4在炖煮羊肉的时候，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味 5在炖煮羊肉的时候，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞。
2咖喱去膻法烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000克羊肉放半包咖喱粉为宜，煮熟煮透后即为没有膻味的咖喱羊肉羊肉汤的功效羊肉汤是一道菜品，制作原料主要有羊肉辣椒油花椒面盐等，汤汁发白，肥而不腻。
加咖喱粉 很多人不了解去腥味的方法，羊肉好吃，但是也要知道如何去腥才更加的完美在烧煮羊肉的时候，加适量的咖喱粉一般是500克羊肉，加10克左右咖喱粉，这样烧出来的羊肉也没有膻味加萝卜 烧煮羊肉的时候，可以取。
技巧四用咖喱祛膻法 使用优质的咖喱粉原本就是为了祛异提香而生，大概比例是用一斤羊肉加15克咖喱粉一起煮即可这样煮出来的羊肉咖喱一点膻味就没有了技巧五用绿豆祛膻法 就是我们在煮羊肉时，可以用一块纱布将。
五花椒去膻味法 在炖或炒制羊肉时，放入适量的花椒，能去除羊肉的膻气味最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻六茶叶去膻法 把茶叶装在纱布袋里与羊肉同煮，可除膻味炒羊肉时，将。
2米醋去膻法 将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味3绿豆去膻法 煮羊肉时，若放入少许绿豆，亦可去除或减轻羊肉膻味4咖喱去膻法 烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般以1000。
各位朋友炖羊肉汤可以试一下这4招哦，保准炖好的羊汤味道鲜美没膻味6569阅读 搜索 广东顺德焖羊肉的做法 绵羊怎么炖去膻味 清汤羊肉做法大全家常 羊杂汤的家庭做法 广东人焖羊肉做法大全 羊肉的做法大全炖羊肉。