怎么做新鲜果酱好吃

1、蓝莓果酱 用料蓝莓480g白糖80g麦芽糖20g柠檬汁半个 做法1蓝莓清洗干净控干水分，放小锅中加入80g白糖 2将白糖与蓝莓拌匀放一旁静置 3直到白糖融化，蓝莓出现很多汁水 4小锅放到炉子上大火煮开转小火慢慢；涩汁的去除熬煮时尤其初期果酱表面会有白色的小泡泡状涩汁，要尽量用滤网撇除，太多的涩汁会影响果酱的口感和外观残余少量涩汁也是正常的如何判断熬煮好测温法果酱的浓缩终点为103度104度，到达这个温度；果酱的做法上面是非常多样化，而且每种做法当中所需要使用到的原材料也并不是那么多，不过一般都是会选择酸味的食物，这样就可以让自己制作出来的果酱味道上面变得更加酸酸甜甜一些，另外最好是将新鲜的水果切碎以后再去进行制作；自己做果酱可是一种最健康的最方便的最省钱的方法一 关于熬酱的工具1锅可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅白瓷锅等等，只要不是铁锅即可2铲最好是木制品 二关于糖的用量1糖的用量一般糖量是。
2、自制果酱的做法 食材新鲜草莓300克，细砂糖180克，柠檬汁20克 制作过程1草莓洗净擦干水分，用刀切开小个的草莓切成两半，大个的则切成四半2在草莓里加入细砂糖3用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上；四在制作果酱时，最好加一些新鲜柠檬汁，不仅可以使味道更好还可以延长果酱的保质期建议在制作果酱时添加一些新鲜的柠檬汁或柠檬酸苹果酸，这样可以使果酱的口感及味道更上一层次，也能够使果酱的保鲜期延长一些另外。
3、序言现在很多人在日常生活中都是非常喜欢吃果酱的，但是在外面购买的果酱都会有防腐剂和其他的添加剂，如果想要吃成分安全的果酱，是可以选择自己在家制作的比较常见的就是草莓果酱了，在只做果酱的时候，一定要选择新鲜的；主料苹果2个 辅料白糖适量柠檬汁适量 1砂锅烧热，下入适量的水，烧开后，将果酱瓶子烫过待水温稍降后再汤瓶盖，我的瓶盖是塑料的，有几个都烫变形了哈哈取出来的瓶子要倒扣沥干水分2取二个苹果。
4、主料 红提 1500克 冰糖 500克 辅料 柠檬 1个 步骤 1买回来的新鲜红提，一颗颗的剪下来，要留着提子蒂，不能直接拽下来，带皮做果酱口感更好2挤一点牙膏均匀的在手上搓开，然后揉搓提子3抓五分钟左右，反复；苹果草莓橙子山楂都可以用来做果酱 方法以500g的草莓为例，需要砂糖150g冰糖100g水300ml鱼胶粉2g 1草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净2草莓一切为二，用150g砂糖拌匀腌制一小时。
5、1自制的苹果酱单独食用或是抹面包吐司做包子等都是不错的选择2煮苹果的锅最好用不锈钢或者不粘锅，最好不要用铁锅，煮出来的颜色不好看3白糖和柠檬汁都是可有可无的，主要是为了防腐，如果现吃不加也是可；步骤1准备好所用的原材料2将盛放果酱的玻璃瓶在开水中烫一下，控干水分3苹果洗净削去皮4去核切成块5煮锅放入90ml左右清水置于炉灶上6放入切好的苹果丁7盖上锅盖，中小火煮8待到水分；汤汁变成淡紫色为止，将葡萄皮用漏勺捞出，然后另取一个小勺子，将葡萄皮中的汤汁压挤回锅中，葡萄皮全部捞出后，加入剥离籽的葡萄肉，加入白砂糖，大火将汤汁煮沸，转中火慢慢熬制，锅中挤入柠檬汁，熬至果肉软滑，果酱浓稠，关火即可。
6、做法1苹果削皮去芯，对剖成八块，浸于盐水中2放入锅中，撒砂糖的一半于苹果上，加少量的水，以中火煮，去浮沫3煮至苹果呈透明色，并溢出甜甜的香味时，拌入余下的砂糖，调整甜味4果酱显出光泽，呈；家庭自制果酱 樱桃酱原料，樱桃1000克，白糖750克，柠檬酸03，明胶5克，食用香精少许，水适量制作1将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净去核，用捣碎机或菜刀将其搅碎呈泥状2将樱桃泥和水倒入锅内，用旺火煮沸5。