好吃的牛肉怎么做

剩下的油就把土豆块翻炒一下，加一些盐还需要加入适量的水闷一下，等到土豆熟了，再加入辣椒圈牛肉，加入适量酱油，翻炒均匀，加一些鸡精就可以了还可以做芹菜炒牛肉，需要准备一些芹菜，黄牛肉，生姜，大蒜，尖椒，青红；2咖喱牛肉 简版咖喱牛肉，专为爱吃又怕麻烦的人士准备好吃易做，不妨一试食 材 牛腩 500g 洋葱 适量 土豆 1个 胡萝卜 半个 咖喱块 适量 做法 1 牛腩洗净，切块，冷水下锅焯水，撇尽浮末后捞出备用2 锅。
一，小炒牛肉 原料牛肉干红辣椒姜蒜青椒酱油生抽胡椒粉生粉花椒料酒做法牛肉切成薄片或细丝，加胡椒粉酱油和少量生粉抓匀后，稍腌一会儿姜切丝，蒜切末，青椒切成环状，干红辣椒切段炒锅内；1先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时血水留下另用，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五；爆炒牛肉 准备牛肉，啤酒，鸡蛋，西兰花，胡萝卜等 做法步骤1首先，我们准备一块牛里脊肉牛，顶着纹理切成均匀薄片，这样能把牛肉的筋切断，吃着嫩滑不塞牙2切好以后放入盆中，往里面倒入一罐啤酒，不停的抓；1葱切段姜切片，准备好香料取两个番茄去皮后打成泥将牛肉洗净切块锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒；“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称中医讲，牛肉有补脾胃益气血强筋骨消水肿等功效今天就做这锅最简单的炖牛肉这；1准备一块牛肉，最好选择牛腩，就是有筋有肉有油花的牛肉块，切成适口的小块，因为牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应该横切，也就是说将长纤维切断，千万不能顺着纤维组织切，否则不仅无法入味，还嚼不烂2。
2做拌牛肉最好选黄瓜条，这是牛身上最嫩的部位把牛肉先去掉外面的筋膜，改刀成几大块，放入清水里泡一会儿，泡出血水，然后横着纹理切成薄片，装入盘中加入一小勺胡椒粉两大勺清水两大勺生抽大半勺老抽，用手；中医食疗认为寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品中医认为牛肉有补中益气滋养脾胃强健筋骨化痰息风止渴止涎的功能适用于中气下陷气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用更多关于牛肉怎么做好；1食材牛肉1000克姜葱适量八角2个花椒几粒桂皮适量干辣椒3个冰糖20克山楂几片2把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水3冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出；一食材鲜牛肉土豆洋葱生姜食盐糖老抽啤酒八角葱蒜 二做法与步骤1首先将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉。
2牛肉切成薄片长4厘米宽25厘米用油酱油姜水豆豉豆瓣酱胡椒粉大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花另用小碟盛香菜花椒粉胡椒粉上桌特点鲜嫩醇香麻辣适口2 干煽牛肉丝主料瘦嫩。
小炒牛肉烹饪食材牛肉，生姜，胡椒粉，小葱，生抽，蚝油，鸡精，淀粉，小米辣，食用油，青椒，大蒜，食盐，香油，香菜 烹饪步骤1小炒牛肉，鲜嫩入味，香辣开胃，非常好吃接下来咱们一块准备一下小炒牛肉的烹饪。
首先，要准备好牛肉，一般牛的里脊肉会比较好吃，吃起来更滑还要搭配其他一些菜炒来吃，比如芹菜洋葱等，调料糖酒酱油在炒之前，用酒腌一下牛肉，将它洗干净后，切成块状，放在一边，5分钟再沥另干它的水分；剩下的肉汤还可以做面条，好吃好吃！炖牛肉 要使用热水，不要加冷水热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的；牛肉软嫩，土豆入味，非常美味 红烧牛肉好吃太贵，自己在家不会做怎么办？看了这篇文章你就会了 1新鲜牛肉买回来洗干净，冷水下锅加水加料酒煮沸捞出洗干净或者牛肉买回来放冷水泡半小时去血水，煮一锅开水加料酒和牛肉，煮沸捞出洗干净；牛肉好吃，但吃肉容易做肉难，很多炒过牛肉的人都知道，牛肉很容易就炒老了教大家几个炒牛肉不老的妙招 1裹淀粉取一定量的干淀粉玉米淀粉土豆淀粉等，与水以12的比例调成湿淀粉水将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手。