鸽子很容易烂的，不要放盐，大火烧开小火慢炖40分钟即可，出锅前撒点盐。
1鸽子用高压锅炖，一般上汽后炖3040分钟即可2因为高压锅是通过一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使的炖汤时更加容易炖烂，因此炖汤的时间可以缩短一些，一般炖3040分钟3但是炖鸽子。
题主是否想询问“用高压锅炖鸽子汤需要多少时间”30~40分钟高压锅是一个封闭的环境，通过增加高压锅内部的气压，令锅内部沸点升高，使炖汤更加容易炖烂，鸽子需炖30~40分钟即可。
炖久一点，具体做法如下主料鸽子1只板栗250g 辅料盐适量姜适量红枣适量枸杞1勺 步骤1准备好红枣，枸杞和姜2鸽子清洗干净3准备一些栗子剥好皮4鸽子放入电炖锅陶瓷罐内，再放上栗子5接。
问题二炖一只鸽子大概放多少水比较合适，用高压锅大概炖多少时间 高压锅炖鸽子最主要一点就是少放水，水没过鸽子就行，水放多了就没味道了 入锅中加盖炖煮一小时，即可食用问题三高压锅炖鸽子多少分钟 一般20。
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