黄金熬猪皮 1猪皮清洗干净，确保猪毛刮干净，切小方块2猪皮切块后放水里煮熟3煮熟的猪皮出水放凉备用4热锅，放油少油，油热后放两勺白糖扁炒至糖化5糖化后放已凉的猪皮中火翻炒至猪皮变黄金色。
直径0304厘米的粗砂炒制发泡发白就大功告成了只需再将其泡水刷干净就可以下锅了炸猪皮的做法有很多炒酸甜的咸辣的还有做酸肉皮汤等加多些水煮调味后放入冰箱，还能成冻很好吃对。
主料 小里脊肉280克 鸡蛋1个 普通面粉35克 番茄酱85克 白醋8克 辅料 细砂糖25克 酸甜肉片的做法步骤 1里脊肉切片，放入碗中，打入鸡蛋用手抓匀2加入面粉用手抓匀备用3锅中加入多一些的油，大火烧至8分热。
1将买回来的猪头皮用滚水飞水片刻，然后取出过冷水2干水后放在火上烧去猪毛，在放进水中浸泡，一边用刀刮去猪皮上的死皮，刮洗干净3锅中加入清水，放入适量八角和白胡椒粒，用大火煨25分钟，中间每隔几分钟反转一。
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