青椒土豆片

1 将青椒去蒂籽洗净掰成块2土豆去皮洗净切成片3葱姜切片4 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用5 炒锅注油烧热，下入葱姜片花椒粒炒香，放入土豆片青椒块煸炒，烹入醋酱油白糖。
1土豆洗净后去皮切薄片2切好的土豆片放清水里浸泡几分钟3浸泡后的土豆片用清水清洗一下，沥干水分4尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用5热锅放玉米油，要比平时炒菜多放一些，下八角爆香6倒入土豆。
鸡蛋打散，青椒切块锅内放油，油热后下蛋~~翻炒，炒熟出锅倒入少许油，油热后放葱花炝锅闻到香味就把青椒放入翻炒根据个人口味放盐，倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，关火，放味精，继续翻炒懒人版青椒土豆片 用料 青椒1个土豆34个盐少。
1土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净2把土豆切成薄片3把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色4青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用5锅中。
具体步骤1土豆清洗干净去皮，从中间切成两半，再切成薄片，五花肉切薄片，青椒洗净去蒂切块，葱蒜切末备用2锅中烧水，大火烧开后下入切好的土豆片，煮至水再次沸腾，再煮30s，然后捞出，用流动的冷水冲洗至凉。
青椒土豆片炒肉是一道人气小炒菜，无论是在家常餐桌，还是饭馆餐厅随处都能吃上，其主要材料十分常见，就是青椒土豆和猪里脊肉，怎么炒出一道美味的家常菜，还要考究厨师对火候的`掌握，火候掌握的好，既美味又不失营养。