做法1先将排骨拆枝脱肉，排骨枝用刀剁成每枝5厘米长，再把脱出来的排骨肉瘦肉及肥肉虾仁肉荸荠方鱼生葱红辣椒，分别用刀改切后拌在一起，放在砧板用刀剁成茸后，加入精盐味精麻油川椒末拌匀。
1排骨切块，加盐糖料酒酱油，腌制1小时2芋头切块，放入炒锅，煎至表面金黄，然后盛起备用3热锅入油，加入蒜爆炒，再加入排骨炒至上色，加入清水烧开4加入芋头酱油和盐，焖30分钟5大火收汁，就可。
排骨应该怎么做2 排骨，一定要鲜嫩多汁才好吃 但是又希望能够达到外层香酥来丰富口感 更好的是两者兼得 最好的是还可以添加一个绝配的配料，提升香味 那叫，色香味俱全啊 没 食材配方 主料排骨250g 辅料。
本文只为分享，如有侵权，联系下方qq删除：
![[db:作者]的头像](http://www.thjdz.com/wp-content/uploads/2021/03/banner1-2.jpg){kind=avatar}