酸奶和牛奶的营养区别

牛奶和酸奶都对人体都有好处，二者的营养价值差别不大，是常见的补钙护肠胃饮品两者在成分热量适应人群等方面有一定的区别，哪个更好取决于自己的需求，可自行选择1成分牛奶和酸奶中都富含钙优质蛋白质和B族。
与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等但在发酵过程中，酸奶中添加了益生菌，更适合乳糖不耐受患者酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，有益肠道健康的优点1改善肠道菌群酸奶中。
近年来由于酸奶对人体的好处一直受到重视，加上许多厂商非常看好此块市场，因此不断推陈出新，引进许多菌种，让民众有更多的选择酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖会被分解成乳酸，而研究中发现。
牛奶性凉，酸奶在经过发酵之后凉性会减弱，性质更加平和传统营养学观点认为，在温度太高的时候酸奶中的乳酸菌维生素会被破坏，喝酸奶的时候加热温度不宜过高但就算加热煮沸了，酸奶还是会有容易消化吸收的特点，并不是没。
酸奶是纯牛奶的发酵产品与纯牛奶相比，酸奶的营养价值略高于纯牛奶酸奶和纯牛奶富含钙和蛋白质等但在发酵过程中，酸奶中添加了益生菌，更适合乳糖不耐受患者酸奶具有改善肠道菌群，促进消化吸收，有益肠道健康的优点。
不仅营养价值大大降低，而且热量高，喝多了自然是不行的牛奶和酸奶富含钙蛋白质维生素等营养成分虽然酸奶经过长时间发酵，含有较多的益生菌和微量元素，但牛奶的主要成分是钙和蛋白质所以两者营养成分差别不大，都。