步骤1乌鸡洗净切块大块2清水煮沸，放入乌鸡块，汆烫，清除血污3捞出鸡块，放入陶瓷盅，再把洗净的百合洗净泡软，枸杞红枣黄氏洗净，一起4隔水放入锅中，炖2小时5炖好后，放盐拌均即可。
6乌鸡汤怎么炖好喝又营养补血1用料乌鸡1只姜5克葱5克桂圆2个红枣2个黄芪3克白芍2克党参3克当归2克枸杞5克盐2克2乌鸡焯水后捞出，沥干备用3冷水入锅，放入葱姜4放入红枣。
1准备好材料2红枣去核，和其他材料一齐洗净放入炖盅内3乌鸡切大件4烧开水，把乌鸡放入焯3分钟5捞起乌鸡放入炖盅内6放入姜片7加入温开水8放入炖锅内炖2小时9至最后5分钟时加入杞子。
乌鸡营养丰富，尤其适合女性食用乌鸡，是药食两用佳品它性平味甘无毒，滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血，止崩治带，治心腹痛同时，乌鸡也是一种优良的烹饪原料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出色香味。
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