烧肉蟹煲的做法如下将鸡爪去指甲把虾的虾线挑去去掉螃蟹的脐和鳃将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分在油锅中放入配料将鸡爪下到锅中，加入热水将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄。
1螃蟹切成小块去腮洗净， 加少许盐和料酒姜片腌制10分钟， 给螃蟹去腥再增加点底味2鸡爪剪掉甲后切成两半，冷水下锅放一片姜片，焯水捞出清洗干净备用3热锅热油，放入裹好淀粉的蟹，炸至金黄，盛出备用4另起锅，姜切片。
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烧肉蟹煲的做法如下将鸡爪去指甲把虾的虾线挑去去掉螃蟹的脐和鳃将螃蟹切开，将蟹腿以及蟹钳切开一小部分在油锅中放入配料将鸡爪下到锅中，加入热水将鸡爪倒入砂锅，倒入土豆将蟹肉粘上淀粉，油炸至金黄。1螃蟹切成小块去腮洗净， 加少许盐和料酒姜片腌制10分钟， 给螃蟹去腥再增加点底味2鸡爪剪掉甲后切成两半，冷
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