简单鸭头的做法步骤

红烧鸭头的做法一1把鸭头洗干净，放水里煮开，然后把水倒掉目的是把鸭头里面的脏东西煮出来然后把鸭头一切二，干辣椒切成末2起油锅，把辣椒和鸭头，生姜，酒，酱油，糖，少量水，烧开，然后转小火炖，中间。
1主料鸭头1000g老卤适量花椒适量小茴香适量八角适量干辣椒适量生姜适量生抽适量老抽适量2老卤取出解冻，另外准备，八角，花椒，干辣椒，小茴香和生姜片3把鸭头对着鸭嘴切开后用手把黏性全部洗净。
干锅鸭头原料鸭头适量，猪肉适量，冰糖适量，香叶适量，葱段适量，姜片适量，八角适量，大料适量，小茴香适量，良姜适量，肉蔻适量，砂仁适量，陈皮适量，山奈适量做法1 主料鸭头2 卤料猪肉冰糖香叶。
原料鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包步骤1将鸭头去毛，除去气管，洗净备用2把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜。
主料鸭头12个辅料姜片10片大蒜12粒，花椒面三针匙一勺，干辣椒段适量，辣椒面三针匙一勺，白糖035两，特制干锅香辣酱炒勺半勺，特制干锅红油炒勺15勺其他原料第一步拿出冰冻的。
鸭头做法1锅内下油中火烧到热 2加入干辣椒，花椒粒，下姜片，蒜片翻炒出香味 3再加入高汤八角，草果，甘草，丁香，桂皮，小茴香，香叶，老抽，生抽，蚝油，盐，糖，转大火至整个卤汤滚，转小火1小时，香味四溢。
1干锅鸭头鸭头提前泡水，泡上两三个小时去腥味儿，把鸭嘴掰开洗，去掉气管，洗好的鸭头冷水下锅焯水，放料酒，葱，姜片，焯好的鸭头撇去浮末捞出备用花椒大料提前用热水泡上放油油热放冰糖炒糖色，炒至琥珀色加。