正宗香辣排骨面的做法

1准备食材肋排，面条，香料八角，桂皮，小茴香，肉蔻，草果，花椒，葱姜蒜，酱油，生抽，香辣酱豆瓣酱，花椒粉料酒，盐，糖，青菜各适量2首先要先处理肋骨，把肋骨浸泡在装有清水的盆子，浸泡10分钟左右。
等排骨变色，将排骨捞出，凉水冲净浮末，放在一边备用麻辣排骨面的做法 步骤2 热锅凉油，放入干辣椒花椒姜八角桂皮炒香小火 一定要是小火 不然会糊掉，等香味出来放入豆瓣酱及火锅底料，继续炒香小火炒。
1制面臊锅内加精炼油烧热，下干花椒炸出香味后加郫县豆瓣姜蒜米八角草果葱节等炒香出色，再加入焯水治净的排骨稍加煸炒，掺入棒子骨原汤，调入白糖鸡精味精老抽胡椒面料酒，大火烧沸，转小。
1排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉2油烧热，将排骨用中火炸至表面呈金黄后转大火捞出3面煮熟，青菜亦烫熟捞出，置于碗内4面碗内加入葱花高汤，再加上排骨即可 香辣排骨面做法。
香辣玉米排骨面制作过程材料猪肋排 500g 面条 600g 玉米 2个 大葱 一根 生姜 5片 冰糖 2块 盐，鸡精，13香，辣椒 适量 干木耳 8片 做法1汤锅烧水，水开后下姜片，切好的肋排，小火，保持水轻微沸腾就好。
主料排骨一根葱一根面条适量 辅料春菜一把 1排骨焯水，捞出加入清水，煮20分钟，加调味料2葱切好，爆香3开水，加面条煮两分钟，加入排骨和青菜，撒葱油4葱油排骨面成品图。
适量1第一步准备好需要的食材，袋装面和熟排骨2锅内放入水，葱段，大火烧开放入面饼煮3锅内放入准备好的排骨煮4然后锅内加入青菜，海带，盖上盖继续煮5煮好后盛出，撒上香菜，这样就做好了。
步骤1做开水，将排骨放入焯两分钟，捞出用温水洗净2锅里倒适量油，油温后下姜片葱段蒜瓣和花椒爆香后迅速捞出，并放入排骨翻炒，趁大火倒入一杯酱油充分上色后，喷入料酒一杯3然后倒入热水，完全没过。
3烧水至沸腾，放面煮熟后捞到碗里，加肥肠汤里面要有肥肠，然后再按口味加入调料即可四川排骨面 新鲜排骨剁块，洗净后放人锅中最好用沙锅，大火煮开后把水倒掉以去油去血水然后重新放水大约没过排骨15厘米，加。
香辣玉米排骨面制作过程 材料 猪肋排 500g 面条 600g 玉米 2个 大葱 一根 生姜 5片 冰糖 2块 盐，鸡精，13香，辣椒 适量 干木耳 8片 做法 1汤锅烧水，水开后下姜片，切好的肋排，小火，保持水轻微沸腾。
川味排骨面做法新鲜排骨剁块，洗净后放人锅中最好用沙锅，大火煮开后把水倒掉以去油去血水然后重新放水大约没过排骨15厘米，加葱姜蒜，豆芽其他作料水葱姜蒜干辣椒，大火炖开后撇去浮沫改文火慢炖，一般是。
排骨面 材料 面条500克，大排骨5片，青菜250克，水l0杯，葱2根，大蒜2瓣，淀粉1杯，酱油l杯糖酒l大匙盐l小匙胡椒粉少许 做法 1排骨洗净去，两面拍松，用a料腌约15分钟后沾裹地瓜粉 2油烧热，将排骨用中火炸。
麻辣排骨面的做法 材料 挂面排骨上海青葱姜蒜香叶桂皮八角干红椒盐料酒冰糖老抽蚝油 做法 1排骨焯水沥干2热锅热油，入葱姜蒜香叶桂皮八角干红椒爆香，入排骨炒香3加水没过。
3把炖熟的排骨捞出，炒锅烧热放少许油因辣酱中本身有油，少许青蒜苗爆香，若口味浓重者可在炝锅前把花椒和辣椒爆出味沥出，再倒入香辣酱爆出香味，倒入排骨翻炒片刻让辣酱的味道全部入到排骨中，辣酱本身有咸味加。
2接着加热锅底，倒入适量食用油，油热后把葱姜蒜和香料一起放入锅中，开至小火炒香即可，然后再往锅中加上数量的香辣酱和豆瓣酱炒至出香味，再把排骨放入锅中，加上适量的料酒，随后升至大火将水烧开，再。