1食材玉米油20克碟豆汁25克细砂糖蛋黄用20克底筋面粉26克细砂糖蛋白用30克柠檬汁几滴2首先准备10克左右的碟豆花3将碟豆花用开水煮三分钟左右，取25克碟豆汁放凉冷却4接下来开始。
戚风蛋糕做法如下1准备材料蛋黄5个砂糖30克色拉油3汤匙40ml牛奶3汤匙40ml低筋面粉85克蛋白5个砂糖60克2蛋清和蛋黄分开3蛋清加几滴白醋打发，分次加入白糖4打发至硬性发泡状态短。
8寸戚风蛋糕的做法和配方如下食材鸡蛋5个蛋糕粉低筋粉80克细砂糖80克醋几滴牛奶40克玉米油40克1准备好材料使用蛋清分离器，5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开并放到两个干爽的盆里2蛋清里滴入几滴。
戚风蛋糕 By 小家有女初长成 原料蛋黄低筋面粉玉米淀粉牛奶玉米油蛋白细砂糖柠檬汁 做法步骤第1步方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底，四周要多留出一截。
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