拉面放什么材料好吃

1、二香料粉我们在吃兰州拉面的时候，会觉得兰州拉面闻上去特别的香，在汤的表面也会附着一层粉末，其实这个就是香料粉这里面香料粉的配料还是非常多的，比如大家都比较熟悉的花椒，小茴香，草果，肉桂，胡椒，肉蔻，三奈；3把搅拌成的面絮用手揉成一个面团刚刚揉好的面团不十分光滑，盖好静置十分钟左右后再次揉一揉，这样就很容易揉成光滑的面团了揉成光滑的面团后再次盖好静置十分钟左右4把静置好的面团放在案板上面团直接；拉面虽然很好吃，但是它的配方还是蛮多的，说起来也是比较的复杂，现在就让我们好好的来跟大家讲一下它具体所需要用到的一些材料和东西吧首先我们要准备食材，那么就是牛肉，牛骨，水15斤，10g的干姜，12g的花椒，20g的。
2、分别拉成大宽韭叶二细芥麦椤三角条一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤萝卜肉丁浮油适量，浇在面条上即成并以每个人的口味加上适量的香莱蒜苗葱花及辣子油；拉面的制作材料主料面粉，水，碱面，盐面水比例约1055用饧好的面，捣进适量的碱水兰州拉面用“蓬灰”，是用戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，俗称蓬灰，加进面里，不仅使面有了一种特殊的香味；兰州拉面配方如下主料面条，牛肉胸部肉1500克，牛肉腑肋3000克，牛骨1根辅料姜260克，蒜苗，香菜，大蒜3瓣，盐300克，兰州牛肉面汤料80克，兰州牛肉面煮肉料40克，鸡精，白萝卜1根兰州牛肉面的做法1把；5青菜等面条滚起来，就可以把备好的青菜入锅，放一些家常调料，尝尝味道，现在甜了成了要及时采取措施，例如放盐或者加水6出锅等调料都入味了，就可以撒上小香葱出锅了，一锅香喷喷的拉面就做好啦；这一步没做好，无论如何都做不成好吃的拉面，有句老话7分和面，3分啦，就是找个理，和面除了面粉要求以外，水温也是非常重要的，一般要求冬天用温水和面，15摄氏度左右，其他季节则用凉水 ，样制作出来的面团；具体步骤1锅中加入适量米汤或清水2放入凤尾鱼泡菜蒜泥汤酱油芝麻油大火煮开3煮开后继续煮五分钟4捞出凤尾鱼后放入拉面5加入拉面料包，边煮边搅拌6煮好后撒上葱花即可拉面外文名。
3、拉面做法如下1先和面食用碱用三十度的温水化开，利于面团起筋2揉成面团后用保鲜膜盖住醒发三十分钟3将面团分成三团，抹上有，用保鲜膜盖住等三十分钟4拉长面团后，扭成麻花状5这一反复的拉，拉十次；1手擀拉面，要准备的是面粉，大约300克面粉就可以了，准备完面粉之后再准备适量的食盐，接下来再准备一个鸡蛋，一根黄瓜，根据自己的口味准备适量的辣椒油，陈醋和生抽2先把准备好的300克面粉放到一个稍微大一点的碗；拉面和面的正确配方和做法如下准备材料面粉300～350克34人份水150～175克油适量盐适量 制作步骤1面粉，水，盐揉成均匀的面团 面团软硬度跟饺子皮差不多盐的用量半斤面放1茶匙就够了，如下图。
4、5拉长面团后，扭成麻花状6这一反复的拉，拉十次7准备牛棒骨和牛肉，熬汤8下到凉水中，等水开，捞出浮沫9用凉水冲洗肉后，加入调料，煮出牛肉汤10将拉面拉细，放入牛肉汤中11再将煮好的。
5、4把牛肉牛骨牛肝清洗干净后下锅煮高汤，大火炖三个小时，加入适量胡椒粉盐味精青萝卜片5把拉好的拉面放在开水中煮熟，盛出装碗，浇上牛肉高汤，把煮好的牛肉切片放在上面，撒上少许葱花和蒜面就可以吃了；5煮好的面放在锅内，加入汤，吃的时候加洋葱，香菜青葱即刻 拉面的家常做法二 材料 菲力火锅肉片300公克，白芝麻5公克，青葱50公克，葱花30公克，山筒蒿200公克，豆腐12块，沙拉油1大匙，拉面260公克，辛香料6公克，西式牛骨高汤1200cc，味。