3瓦缸保存法将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时瓦缸内侧洗净，一起放置太阳下或通风处晾晒干水分，然后取一干净无水麻袋，将所有板栗装入扎紧4冷冻保存法将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，捞出风干水分。
生板栗大约能放一个星期左右，最好早点吃完，放久了的食物都不新鲜。
板栗的保质期，如果是新鲜刚下树的板栗，那么放在塑料袋里能够保存两到三个月的时间，基本上都没有问题如果是经过晾晒两三天的板栗，水分大幅度散发以后，这样放在冰箱冷藏室里保存，大概可以保存半年甚至更久的时间，都不。
煮熟的栗子大概可以放一周如果温度不高的话，而煮熟的板栗又吃不完的话，可以将板栗一粒一粒摊在通风的地方，让风将板栗的水分带走一部分，就可以将熟板栗保存一段时间不过一般最好在两三天之内吃完温度较高的话不。
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