1材料青尖椒250克，香油5克，酱油5克，盐3克，白砂糖5克，味精2克，豆豉5克2青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段3炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种配料继续翻炒。
调料 香油 5克 酱油 5克 盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克 豆豉 5克 各适量 干煸青辣椒的做法1青椒去蒂洗净，以刀拍扁后切长段2炒锅不放油，倒入青椒不停翻炒，干炒至青辣椒回软且有焦点出现时，加入各种。
4起锅烧油，锅内放入适量的食用油，油温烧至七八成热，下青椒煎炸，小火慢煸，煸至青椒表皮起皱收缩即可5这时候放入调好的料汁，将料汁和青椒翻炒均匀，要用小火，最后大火收汁，即可出锅一道美味又开胃下。
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