家常鱼干的烹饪方法

蒸鱼干的做法将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油锅里放适量水，鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋。
步骤一草鱼干用的不用太多，根据自己的食量来选择鱼干的大小，一般只要是够一道菜的量就行了，调味料不需要太多，都是一般家常常用的，所以准备起来是非常方便的步骤二这种完全风干的鱼干才是精品，不光做出来的味道。
1鱼干在水里泡会，处理鱼鳞，冲洗干净2将洗好的鱼干处理好鱼鳞切块备用3切好配料4水烧开将鱼干倒入，放配料5大火煮沸6调料根据自己口味加入，然后装盘即可。
鱼干可以做炖菜在东北人们在制作鱼干的时候，通常会把它做成大炖菜，比如说鱼干炖豆腐，鱼干炖辣白菜，这都是非常著名的东北小吃，而且制作方法极其简单把鱼干洗净之后，在锅中加入底油，然后放入一些五花肉炒香，再把辣白菜。
鱼干的做法大全，鱼干大家在生活中应该是很常见的，是我们很多人都喜欢的一款食物，具有一定的营养价值，鱼干采用不同的做法的话也是会有不同的风味，以下鱼干的做法大全 鱼干的做法大全1 1 香辣鱼干 食材准备 鱼干700克，豆瓣酱适量。
1将鱼干洗干净把水沥干2准备调料辣椒切碎，青蒜切斜片蒜切片姜切末3炒锅置油烧至7层热，把鱼干放锅里过一下油盛出来备用4炒锅从新置油烧至3层热放入花椒炒香，把籽捞出不要5再放入豆瓣酱。
做法1先提前把鱼干用清水浸泡最少3小时，让它变软为止2把鱼干，青椒，洋葱，生姜分别洗净切丝待用，豆鼓用清水浸泡15分钟，洗净3锅烧热放入油加热，放入姜丝炒出香味加入鱼干翻炒，放入料酒，生抽炒匀4。
2红烧鱼干，前期处理鱼干的方法与清蒸鱼干一样，只是处理好了鱼干以后起油锅放些调料稍微翻炒一下至鱼干特有的香味出来，然后放入料酒等，加水一起烧，至水收干，起锅装入容器里，上面再加些绿色的葱花3鱼干和肉一起。
鱼干是是用鱼腌制晒干之后制作出来的一种食物了，里面含有的水分是比较的少的，但是蛋白质含量却是非常的大的，而且含有矿物质，对于身体是有很多的积极的作用，鱼干其实烹饪起来也是有很多做法，而且吃起来是非常的美味的，很。
鱼干好吃又简单的方法就是用紫苏炒一下，因为紫苏有独特的气味，所以可以提鲜，方法也很简便，需要材料也不多，具体制作方法如下主料小鱼干150克干紫苏适量辅料青椒4个生姜5克大蒜3瓣步骤1准备所需。
1材料鱼干若干条蒜叶三四棵姜丝少许杭椒三四根豆豉一匙生抽适量料酒少许2鱼干蒸熟，放凉后用手撕成小块大骨和头顺便去掉3蒜叶分蒜白和叶子部分切好，杭椒切丝 4锅中少油，先把撕成小块。
晒好的鱼干的做法其实是很多的，妈网百科就在这里为大家介绍一下关于晒鱼干的几种家常的做法香葱鱼干 食材鱼干300g油适量葱适量蒸鱼豉油适量 做法1备料葱，菜脯，小鱼干2热锅加油，将姜丝及菜脯丝下。
大鱼干怎么做好吃 用料鱼干半条姜1小块蒜2瓣干辣椒2个豆豉20克白糖12茶匙酱油1小勺盐1茶匙葱花少许1将鱼干切成小块，姜蒜豆鼓辣椒干剁碎2锅内放油烧热，下姜蒜炒出香味3将。
豉香蒸鱼干成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 鱼干本身只有很少的盐味，如果是重口味的朋友可以多加一点盐，不加也可以，因为有酱油调味，只。
1原料选择鱿鱼体表易发红为保证成品质量，原料必须迅速处理，按鱼体大小要分类加工，并用海水洗净体表污物俄罗斯人晾晒的鱼干 2剖割根据捕捞方法和鱼体鲜度差异，采用挑割法和剖腹法两种1挑割法左手。
鱼干怎么做好吃法 红烧鱼干 主料鱼干300克，大蒜叶适量 步骤1将鱼干先用淡盐水浸泡好了，将鱼干泡软了，可以很好的稀释盐分，浸泡2个小时左右2然后就是将大蒜斜着切，将鱼干浸泡好之后，洗干净了，切成块3。