风干腊肉怎么保鲜

2把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱，每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，这种方法一般可保鲜半年以上3在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上；摘要怎样存放腊肉才不会变质提问请稍候回答1我们可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期而如果用冰箱来；1在中国的中部气候适宜，是做腊肉的好地方，不过只要掌握了好方法，在哪里都可以做的，只不过一定要在立冬过后的最冷天气时候做，腊肉做得好坏关系到保存时间的长久如果在干湿度都很合适的地方，比如重庆湖北一带，可以。
1蒸食 蒸食就是腊肉用温水洗净，切成厚薄均匀的大片放入盘子里，用大火蒸20分钟即可，筋道入味的瘦肉，半透明肥而不腻的肥肉甚至肉皮都有滋有味，让人欲罢不能在肉下面也可以放入豆豉干豆角粉条等垫菜一块蒸；一腊肉怎么保存1持续风干状态吃不完的腊肉想好好保存，以免发霉 首先这些腊肉上面喷一点高浓度的白酒，但是不要喷太多 不这样做就本末倒置了 白酒可以给腊肉的表面杀菌晴天的话，最好把腊肉放在阴凉处换气；2把腊肉一块块用纸包好，放入箩筐或纸箱每层放一层稻草灰或麦草灰，筐口用木板盖好，放在干燥通风处即可，这种方法一般可保鲜半年以上3在缸底放上竹架，撒点食盐将风干的腊肉放入缸内，每层喷一层白酒，最上；也可以选择密封的方法，常见的就是选择放在坛子里面，完全的隔绝空气，这才是最好的方法，也是不会变质的把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没；腊肉是一种风干肉，很好保存，常温保存个放冰箱都可以，最好是放在通风好的避免暴晒的地方我为放冰箱会给您的冰箱带来味道；二分割和包装好 风干好了的腊肉，我们可以用刀具分割好每一顿的腊肉量，这样每一餐拿出来就非常方便，也不会影响其他腊肉的口感了然后拿那种有塑封的保鲜袋，把每一份的腊肉封装好三放到冰箱里面保存 最后这一步。
1用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月由于腊肉需要干燥的环境，因此不适合在冰箱冷藏室中保存冷藏室中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，容易导致腊味霉变2腊味如果只是表面出现少许；2气温低的时候，可以直接把腊肉挂在家里阴凉干燥的地方保存要防止腊肉被太阳暴晒，同时要避免潮湿空气的影响，这样可以防止腊肉发霉这种方式保存得当，腊肉一般可以保存3个月左右风干腊肉可以用真空袋密封后放入冷藏室；挂在干燥通风的地方就行，但温度不要太高，保持在十几到二十多度就可以了。
真空冷藏保存法 将腊肉切成小块，封入真空包装袋中外面多裹几层密封袋，放入冰箱中，以防窜味低温环境下细菌繁殖减缓，也能使腊肉保存较长时间不变质保鲜膜冰箱冷冻保存法 要长期保存，可先把腊肉清洗干净，风干水分；如果需要长时间保存，可先将腊味进一步烤干晒干，用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室内储存，一般可存放六个月2腊肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏3在缸底放上竹架，撒点食盐，将风干的腊肉放入缸。
一冰箱冷冻风干的腊肉装入保鲜袋中，之后再把腊肉存放到冰箱的保鲜柜中，能够把腊肉保存两年不变质但最好不要存放那么长的时间，否则腊肉的口感也会下降二悬挂保存用绳子串腊肉，然后再把腊肉悬挂在悬梁，这样；一冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好你也可以放入。