茶叶上霉怎么看

1茶形判断茶叶是否发霉可以看茶形，未发霉茶叶上的白毛是均匀分布在茶叶表面的，整体看上去如同虫卵一般发霉茶叶上的霉菌是呈丝状分布的，通常出现在茶叶受潮的地方2气味首先，我们可以打开茶叶的包装袋，然后再闻。
你可以用手指捻茶叶如果能够将茶叶捻碎成粉末，表明茶叶干燥度较好，如果捻不碎，表示湿度较高，甚至可能已经发霉，更可能含有霉素你也可以取少量用开水冲泡，比原来色深，且有异味，不够芳香，那就估计是发霉了发霉变。
如何区别茶叶上的白霜是不是霉变 白霜通常是发生于茶饼的表面，而腐烂的茶叶霉菌则会自茶饼的表面渗入到茶饼的里部假如茶表面的展现出的颜色是黑色或是绿色也或是发毛，那便说明茶叶已经霉变风化，假如还有刺激性的霉味。
而且，也只有内含物质丰富品质足够好且在合理仓存储之下的普洱茶，才会再后期存储中，经过后发酵氧化才会出现“白霜”霉变是指茶叶中长出白毛，闻之带有霉腐味，严重霉变的茶叶会腐烂结块，上面长出绿毛有些不法的。
发霉变质的茶叶里含有青霉酸氯环素黄天精等多种霉菌素这些毒素进入人体，会出现腹泄腹痛头晕四肢无力等症状长期饮用可以使肝脏肾等脏器变性坏死，甚至有致癌作用因此霉变的茶叶不能饮用，必须弃掉。
2香气通过闻干茶的香气来判断茶叶是否过期也是一种常见的方法正常范围内的茶叶，香气会比较清新自然，带有明显的类型特征，例如花香果香等存放不当或者存放过久的茶叶，容易带有腐味霉味杂味，闻起来十分不。