怎样判别黑枸杞好坏呢

买黑枸杞时首先要看黑枸杞的青白比例假如其中的青果和白色果较多建议别卖，因为花青素含量低，对于养生保健效果不佳把抓一把黑枸杞，用手轻捂一会，如果有刺鼻气温，则可能是被硫磺熏过，不是纯正品黑枸杞，不过这样的。
从外观辨别真假 黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，浆果紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，直径49毫米95%以上的黑枸杞都带柄，果实内含58粒果 籽，其干透后用手一捏就成了粉末白刺果呈暗红色，没有果柄。
则说明该黑枸杞含有的花青素比较少，品质较差03 气味 闻一闻黑枸杞的气味，如果有一股刺鼻气味的话，则说明该黑枸杞有用硫磺熏过，不可食用04。
如何鉴别黑枸杞好坏？第一 查看青黄果比例 青黄果中花青素含量低，对于养生保健效果远远不如黑色果粒的成熟饱满果实相比，如果该青黄果比例高，则说明该黑枸杞总体保健效果不高第二 闻味道黑枸杞味道 捧一把黑枸杞，用手捂。
1看果体呈红色或暗红色，颜色自然柔和，枸杞子蒂把处有白色或黄色的小点，若颜色过于鲜艳，甚至连蒂把处都是红色的，应当小心是否是染过色2握抓一把枸杞于手上，轻轻握拳，再松开，好的枸杞应该是手感干爽，松。
正所谓“桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳”，青海柴达木黑枸杞才是真正的“花青素之王”而在柴达木盆地出产的黑枸杞为其中上品这是因为环境决定品质，由柴达木独特气候条件决定的如何鉴别黑枸杞好坏？第一 查看青黄果。
黑枸杞的质量很好判断的，我就跟你说黑枸杞有什么特点吧，然后你自己再区分一下哈首先，好的黑枸杞颗粒大，大小匀称，其次，好的黑枸杞泡水浓度高，因为其含有的花青素成分也高，花青素含量是判断品质好坏的要点，你就看。