在家无需烤箱做蛋糕的方法

1、蒸锅法这种方法做出来的蛋糕，不会太过于油腻，口感还像云朵一样松软，是减肥达人的最佳选择所需要的材料有鸡蛋一个，牛奶125克，低筋粉100克，糖80克，玉米油10毫升，泡打粉4克，此外还需要准备一条干净的毛巾首。
2、1鸡蛋打入无油无水的容器中2用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失3倒入玉米油，低速打10秒4筛入混合好的低筋粉5翻拌均匀，不要搅拌，像炒菜一样翻6将面糊。
3、1取4个鸡蛋，将蛋黄与蛋清分离在两个碗中，然后将蛋清搅拌2取5根筷子用力的搅打蛋清，为了突出甜味，放一点点盐和一勺糖，继续用力搅打至的有些稠的时候再放一勺糖，然后继续打3大约15分钟后，蛋白就会变成。
4、怎么做蛋糕，在家里做，不用烤箱 懒人版微波炉蛋糕 1将两个鸡蛋打散搅匀 2将两包蛋糕粉倒入搅好的蛋液中搅匀 3将瓜子仁也倒入里面搅匀 4搅好的蛋糕液倒入料理盒中不用放搁垫 5盖好料理盒，放入微波炉里六分钟 6取出。
5、1食材普通面粉90克，鸡蛋6个，牛奶80克，食用油60克，细砂糖80克，葡萄干若干，红枣若干2将多用锅放在电磁炉上，800瓦热锅，同时倒入60克食用油不要用花生油和菜籽油之类气味很大的油，容易盖住蛋糕的香味。
6、蛋黄和蛋清分别放在两个盆里打发，把低筋面粉筛入蛋黄里，和蛋清搅拌均匀，放入电饭煲内进行烤制即可很多人以为只有烤箱才能制作出好吃的蛋糕，其实不然除了烤箱之外，我们家庭当中常用的电饭煲也同样可以做蛋糕，而且味道丝毫。
7、第一步弄两个盆，一个用来装蛋黄，一个用来装蛋清，都不能有水，打蛋的时候一定要蛋清分离，将蛋黄搅拌均匀，在蛋黄中加入面粉，搅拌至糊状，在蛋清中加入面粉以及白糖搅拌，白糖最好是分三次加入，最后搅拌成奶油状。
8、这个时候我们可以用电饭煲就可以制作高压锅也可以制作所以在日常生活中我们做面包或者是做蛋糕，可以买一个烤箱，但是没有烤箱我们可以用普通的锅来做也是可以的，只要我们配方正确，在制作的过程中讲究一些方式方法，依然可以。
9、你可以在家里不用烤箱烤蛋糕在流行期间，许多人开始做饭烘焙可以被认为是最简单的美味之一，只要你在家里准备好这些材料，慢慢地把奶油倒在一边，搅拌均匀，把电饭煲洗干净，把水擦干，刷上一些油，然后把材料倒进电饭煲。
10、戚风蛋糕是一款很好吃的蛋糕，如果家里没有烤箱的话，我们还可以用电饭煲，也就是电压力锅来做戚风蛋糕一做戚风蛋糕之前的准备 首先我们需要准备的食材有，鸡蛋6个，低筋面粉120克，牛奶50克左右，细砂糖玉米油50克左右。
11、现在可以准备好电饭锅，把电饭锅加热五分钟在电饭锅加热时我们可以把蛋黄和蛋清搅拌在一起用刮刀刮三之一的蛋清到蛋黄中搅拌，然后再把蛋黄倒入剩下的蛋清中，注意搅拌时只能翻拌，不要搅，要不然蛋清消泡蛋糕就发不好了。
12、4将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均不能用搅拌器，方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞，重复几次5大约2分钟后，你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体，变成一种糊状，这时蛋糕糊就做好了6在电饭煲里涂一层。
13、香甜美味的蛋糕，没有人会不喜欢吃吧，孩子们和女士们是最喜欢吃这种甜品的，我家小孩每次去超市都要买蛋糕吃传统做蛋糕的方法十分麻烦，奶油和鸡蛋都必须要打发才行，还需要烤箱，对于不经常做饭的人，想自己做蛋糕简直“。
14、做蛋糕最难的其实就是食材的比例和打发蛋清了，因为很多人家中没有厨房秤，也没有电动打蛋器，所以没办法精准把握食材的比例，打发蛋清也很费力而且家中如果没有烤箱的话，很多人就不会做蛋糕，用电饭锅甚至比烤箱还难操作。
15、将搅拌好的蛋清倒入到蛋黄中搅拌均匀，要分两次倒，别一次全部倒入，这样才能更加的均匀，在电饭煲锅底抹上一层油，油不要太多，然后将搅拌好的面糊倒入电饭煲中，按下煮饭就可以了，电饭煲跳了之后，蛋糕就好了，拿出来后。