家常酱牛肉怎么做

1先把材料准备好，以免过程手忙脚乱的 2香料用布袋装好，水洗几遍，温水泡几分钟，去除碎末和苦味 3牛肉冷水泡2个小时，去一下血水，新鲜的可以少泡一会儿牛腱冷水下锅大火烧开，一边煮一边用油隔撇去浮沫，划；1把一整块牛肉两斤重切成三块，洗干净锅里放上冷水，放入切好的牛肉水没过牛肉，大火煮开，取出牛肉，洗净PS小腿肉有筋有肉比较适合做酱牛肉 2锅内放入适量的清水没过牛肉，再放五香粉，糖，盐，酱油，八角；1一制作家常酱牛肉方法 原料 牛肉最好是牛键肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱老抽料酒白糖适量2 做法 1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块3 2洗净锅，加水老抽白糖料酒。
然后下黄酒葱段姜厚片黄酱盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时 步骤5 酱牛肉的做法图解 酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好 步骤6 酱牛肉的家常做法 切片摆盘即可享用。
酱牛肉是餐桌上和卤肉摊上很常见的一道“硬菜”，吃起来肉嫩劲脆有嚼劲，很受大家喜欢其实这道菜制作起来并不难，掌握这3个“秘诀”的话，做出来肉嫩筋香，比买的好吃百倍今天手把手教大家做，以后想吃酱牛肉不用；您好，我就为大家解答关于酱牛肉的做法家常简单，酱牛肉的做法及配料相信很多小伙伴还不知道，现在让我们一起来看看吧1一制作家常酱牛肉方法 原料 牛肉最好是牛键肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱；怎么做酱牛肉好吃 118万 次观看 space 1腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出2用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜葱姜蒜牛肉料酒老抽生抽3；烹饪妙招 制作酱牛肉最好选择牛腰窝或牛前腱，不要焯肉，以免肉质变紧，不易入味2酱牛肉加工步骤 1原料配方 牛肉100克干黄酱10克食盐27克丁香300克豆蔻150克砂仁150克肉桂200克白芷150克大料；一制作家常酱牛肉方法原料 牛肉最好是牛腱肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱 老抽料酒白糖适量做法 1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块 2洗净锅，加水老抽白糖干辣椒八角桂皮。
1准备 用竹签子在牛肉上到处扎眼，没有竹签子的就把筷子削的尖一些，这样好入味，将材料中提到的各种调料和牛肉拌到一起~~然后给牛肉做按摩，直到豆瓣酱全部化开，腌牛肉大概7个小时我是早上11点腌上的，晚上6点；酱牛肉的家常做法如下1原料八角10克，五香粉15克，花椒5克，姜30克，丁香2克，盐15克，桂皮5克，小茴香3克，陈皮4克，香叶2克，葱50克，甘草5克，酱油30克，料酒30克，糖10克，牛前腿腱子肉1500克2将。
步骤6酱牛肉怎么做 选择电压力锅的“牛羊肉类”，“焖炖”程序，启动开始一般1小时左右就可以了如果是老式压力锅，可能用时更短要注意别把肉炖得太软烂，还是稍有筋道的口感好吃牛腱子要好嚼，而且越嚼越香才；然后下黄酒葱段姜厚片黄酱盐和冰糖，水再次开后转小火盖盖儿慢炖两至三小时 步骤4 酱牛肉的做法图解 酱完的牛肉泡在汤里等汤快冷时再捞出来，味道更好 步骤5 酱牛肉的家常做法 切片摆盘即可享用 酱；5出锅压锅后，改小火汤刚刚煮起即可，用小火煮3个小时出锅出锅时要做到轻铲稳托放平，肉出锅后要放在竹屉内免得把酱牛肉碰碎，待凉后即可切用做一锅酱牛肉大约需要4小时，每5千克生牛肉可出熟肉25千克；方法一 家常酱牛肉 原料 牛肉最好是牛腱肉一斤，干辣椒八角桂皮少许，姜葱老抽料酒白糖适量酱牛肉做法 1牛肉洗净过水沥干，将牛肉切几大块2洗净锅，加水老抽白糖干辣椒八角桂皮。