酱腌制菜最简单腌制方法

做法 1酱油 糖 放无水无油的不锈钢锅里小火熬开 2加醋精，适量尝起来酸甜即可 3把辣椒擦干净，晾干一定不要有水，拿牙签在辣椒上扎眼 4找个干净无水无油的盒子把辣椒放里，锅里的酱汁一定要凉透在浇到辣椒上唠叨一下酱汁刚放。
1首先你需要准备好黄瓜青椒蒜尖红辣椒姜盐鸡精冰糖酱油醋白酒2然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片3然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精冰糖胡椒粉红辣椒和少许白。
制作方法1萝卜块洗净，切成2cm见方的块，放入锅中，撒上25g盐，腌制30分钟左右，取出2洋葱去皮洗净切碎，大蒜去皮洗净切成蒜末，生姜洗净切成姜末，芹菜洗净切成3厘米长的段3将辣椒粉撒在萝卜块上搅拌均匀。
做法1将黄瓜洗净，沥干水分，长剖开成两条也可不切开加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住2腌制34天后，将黄瓜捞出，沥干盐水3将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用2。
1腌黄瓜取黄瓜15斤辣椒1斤盐15斤大蒜3两白酒15两味精3两白糖6两姜3两酱油4斤黄瓜洗净后擦干表面水分，切小拇指粗细的条，在切好的黄瓜上撒上2勺盐，翻拌均匀，腌制56小时杀一下黄瓜。
做法步骤1将萝卜洗净，切成手指粗的条，和其余的食材放到簸箕中，晒干水分2将晒干水分的胡萝卜和鬼子姜切片备用3将所有的食材放到一个无水无油的盆中4锅洗净，记得不要有油，将锅烧干5倒入适量。
方法与配料如下1准备好配料嫩莴笋3000克食盐50克豆瓣酱150克2把莴笋削去外皮，洗净，放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干3将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内酱制34天后。
2然后将黄瓜洗净切成条状，再将青椒切成块状，姜蒜洗净后切片3然后将酱油倒入锅中，加入少许鸡精冰糖胡椒粉红辣椒和少许白醋4煮沸后，将黄瓜和青椒与盐混合，腌制3小时，然后去除水分以控制干燥5将黄瓜。
一定要把菜腌透4腌透的菜可以捞出来放冰箱，也可以吃的时候用干净筷子夹出来，切成小块，配上稀粥和馒头，非常的香以上腌制小菜的方法，非常简单，在家都可以做，就是要有点耐心，需要差不多一个月的腌制时间。
酱黄瓜的做法准备材料黄瓜扭500g盐适量酱油500g陈醋200g冰糖200g花椒适量大料适量干辣椒适量姜片适量大蒜适量白酒两大勺 1新鲜小黄瓜扭2去花去根清洗干净3洒入适量的盐，搅拌均匀给黄瓜。
步骤1黄瓜嫩姜大蒜青椒洗净切好控干水分，撒入盐腌制一晚后攥干水分，2莴笋切片用盐腌制一晚 3酱油白糖一起入锅煮开后晾凉，倒入干净的容器中，将腌制一晚的蔬菜倒入其中 4加入白酒味精少许锅内。
白萝卜酱菜的腌制方法和配料提问白萝卜 半根 姜 1小块儿 蒜 半头 小米椒 几个不吃辣可省 酱油 小半碗 香醋 适量 白糖 两汤匙 方法步骤 先把白萝卜洗净，能不去皮就不要去皮，把萝卜一切为四，不要太厚。
1把莴笋削去外皮，洗净放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干2将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内酱制34天后，即可食用1莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致2若。
材料芥菜疙瘩 十斤盐 一斤白糖 一斤白醋 半斤熟油 四两蒜泥 四两辣椒粉粉 三两味精 三两 1芥菜疙瘩一个，洗净，削去赃皮老皮 2切成几瓣，放水里泡一两天，然后晾干水分3把晾干的芥菜切细丝。
1菜缸一个，胡萝卜芹菜圆白菜尖椒盐2把胡萝卜洗干净拉成丝把尖椒洗干净，切成丝把芹菜洗干净，切成段3把圆白菜冲洗干净，一个叶子一个叶子地剥下来，卷起来切成丝4然后把芹菜段胡萝卜。
腌胡椒 食材辣椒2000克调料盐600克，25度卤水1200克制作方法1新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔2将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐盐的一半左右铺上一层辣椒，最后注入盐水，在上面压上。