酸菜炖鱼的做法

做法二酸菜草鱼鱼身半条花椒干红椒各适量草鱼洗净切段后剔除鱼排骨，将两边的鱼肉用左手压紧，右手持刀慢慢片成鱼片用生粉料酒少许盐，然后倒入一个鸡蛋清拌匀腌制十五分钟酸菜切成丝，蒜切片，干红椒掰成；1主料草鱼1条2斤半左右，东北酸菜2斤2调料胡椒粉食盐味精白醋料酒葱姜花椒泡椒3把草鱼去骨，鱼头切下，从中间一分为二鱼骨和鱼头加入食盐料酒味精入味待用4把去骨后的鱼片；酸菜鱼食材梭边鱼1条2斤多酸菜2根干辣椒1把大蒜1个姜1块小葱6根蛋清1个胡椒粉料酒白糖白醋淀粉做法1食材备好，鱼让店家杀好的2撕去鱼肚子里的黑膜， 洗净后擦干水分，剁下；1 食材，酸菜不辣，喜欢吃剁椒的味道，所以加了剁椒 请点击输入图片描述 2 龙利鱼 请点击输入图片描述 3 酸菜洗净后，拧干水分，切段请点击输入图片描述 4 鱼切片之后，用盐，白胡椒粉，生粉，蛋清，白酒，腌制2小时。
的做法图解66 之后是炒软酸菜 东北酸菜炖多宝鱼独家的做法图解77 添汤后把酸菜炖10分钟，下鱼段，再炖8分钟到十分钟这期间别翻腾菜喽 东北酸菜炖多宝鱼独家的做法图解88 鲜辣的酸菜炖鱼出锅了；做法一 原料 酸菜鱼图片 黑鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克 制作过程 将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切；1准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备34条也差不多我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净2洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面；酸菜鱼草鱼或鲤鱼3片姜片2个辣椒花椒胡椒粉料酒盐淀粉 做法 1鱼洗净后片成薄片儿，放少许淀粉抓一下，酸菜洗净后切成片状2热锅炸鱼3另起锅放少许油，油7分热后放姜片辣椒辣椒不要炸。
主料 鱼干 韭菜腌菜酸菜中的一种适量 蒜瓣适量 姜片 豆瓣酱一勺 干辣椒粉 生抽 葱段 香菜 酸菜炖鱼干的做法步骤 1 准备好姜片蒜瓣，切好葱段香菜，取出韭菜腌菜也可以是其他酸菜2 超市买；准备材料鲫鱼两条咸菜一把葱姜香菜盐味精老抽菜籽油老干妈糖适量1葱姜切末，香菜切碎，鲫鱼宰杀洗净2起锅烧热倒油，加葱姜咸菜老干妈炒香 3把鱼放进锅里，两面煎一下；泡菜炖鱼的做法步骤 1 鱼洗净，切成一块一块2 用料酒以及小量盐腌下鱼 3 将西红柿，西芹，青椒，以及蒜头姜洗好，切好4 鱼腌30分钟，用生粉将鱼裹好，热锅下油将鱼煎到定型就好5 另起锅，下油。
做法酸菜洗净，菜要掰下来一块一块洗把酸菜挤干，然后晾10分钟左右将酸菜的厚白菜片切成薄片，再切成细丝，嫩叶和心部也切成细丝榨出酸菜丝中的水分，葱姜切丝大火加热炒锅，加入植物油，翻炒洋葱和生姜，发出；酸菜鱼头汤的做法一 1油锅七分热的时候下洋葱姜片爆香，要小火 2待香味出来后，把葱姜拨到旁边去，下鱼头加盐煎至两面微黄 3加适量的水，中小火慢炖二十分钟 4二十分钟后锅里的汤已经很浓很白了，用筷子；很多人都非常喜欢吃饭店里面做的酸菜鱼，因为这道菜里面的鱼肉酸辣爽口鲜嫩爽滑也有很多人想要用自己的方法在家里面复刻出酸菜鱼下面就来教大家如何制作一道美味可口，健康卫生的酸菜鱼制作酸菜鱼的时候最重要的就是酸菜。
工作方法1新鲜草鱼一尾，宰杀干净四川酸菜洗净，切成小块2把鱼头去掉，去掉骨头，把两边的网鱼去掉，把鱼头从中间打开3将鱼刺剁成2cm的段，用刀把鱼沿着鱼尾斜着切开，形成蝴蝶形状4将切好的鱼片放入大碗中；1酸菜炖鱼块炖30分钟左右能烂熟2食材鱼一条酸菜300克豆腐100克葱姜蒜适量盐适量料酒2勺豆瓣酱1勺小辣椒3个五香粉半勺鸡精少许开水适量3做法先处理鱼，把鱼洗干净，特别是鱼肚里的。