潮汕清蒸扁鱼的做法

1、1 将鱼去鳞去肚处理干净清蒸扁鱼的做法，清蒸扁鱼的家常做法2 先把鱼头切断，再用刀朝鱼背处切成等份的片状，鱼肚那边不要切断连着清蒸扁鱼的做法，清蒸扁鱼的家常做法3 取个圆盘，将切好的鱼放入盘，用手均匀的。
2、清蒸扁鱼的做法步骤1食材扁鱼已洗净姜丝香葱2已洗净的扁鱼放在案板上两面用刀划上几刀3放入盘中，加适量的盐4抹匀，腌制30分钟5接着，加适量的料酒6加适量的酱油7加适量的味精8。
3、步骤1扁鱼洗净，肚里的黑色膜一定要去除干净，鱼身用刀稍微切一下那样入味更好些，切姜片塞入鱼肚中，到烧酒，盐，腌制20分钟2锅中加水烧开3放入鱼，大火烧6分，转中小火烧5分4撒入葱末，另准备一锅。
4、1材料扁鱼一条盐葱姜酱油料酒2扁鱼洗净，用盐腌制15分钟3在盘子下层铺上葱末姜末，放上鱼4在鱼身上加少许蒸鱼酱油，料酒5下锅大火蒸8分钟6起锅前在鱼身上洒葱花7再蒸2。
5、扁鱼怎么样清蒸好吃 原料扁鱼小葱枸杞姜酱油做法1将扁鱼去鳃，鳞，鳍，腹剖，去除内脏洗净后把鱼切成片要薄点，肚子那里不要切断，上面要完全切断，然后将鱼放入葱姜汁加料酒，盐淹制10分钟2。
6、清蒸扁鱼的做法步骤77锅中放水，水开后放入鱼隔水蒸10分钟即可清蒸扁鱼的做法步骤88把蒸好的鱼拿出来，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝清蒸扁鱼的做法步骤99拿一个勺子，放油，烧热至冒烟时，浇在鱼身上，即可开吃了。
7、5 静置10分钟腌制入味，然后放入蒸锅中，大火蒸10分钟6 这个时候，鱼香味都蒸出来，葱结都蒸蔫了，葱结的任务也完成了，把葱结都夹出来7 把剩下的小葱切成末，小葱的香味和鱼是最搭配的8切好的葱末撒到。
8、清蒸鳊鱼的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把鱼去鳃，去肚，去鳞，洗净，横切几刀，撒上盐，料酒请点击输入图片描述 2 在刀逢里放上姜片，鱼身下也放上姜片，鱼肚塞上姜与葱结请点击输入图片描述 3 水开后，隔。
9、清蒸鳊鱼 所属菜系 浙江菜 特点 鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇原料鲜鳊鱼一条净重约750克 熟火腿片15克生笋片25克水发香菇25克板油丁10克姜片4克姜米3克葱结5克。
10、材料主料鳊鱼一条辅料生姜一块，香葱少许，糖少许，料酒适量，蚝油少许，生抽适量步骤1在鱼背铺上姜丝，均匀倒上少许料酒，大火蒸3到5分钟2将蒸出的鱼腥水倒掉，再将姜丝去除3用料酒，糖，蚝油。
11、做法1将扁鱼去鳃，鳞，鳍，腹剖，去除内脏洗净，再在扁鱼的两面剞上花刀，然后将鱼放入葱姜汁加料酒，盐淹制10分钟2将淹制好的扁鱼放入腰盘中，置旺火，放入锅中蒸20分钟左右即可取出3取一炒锅洗净置旺火。
12、4 葱姜片放入鱼腹腌制10分钟 5 蒸锅水烧开 6 将鱼放入蒸锅盖上盖子蒸7分钟，关火捂5分钟7 将鱼取出倒掉汤汁，加入葱姜丝和蒸鱼豉油 8 起油锅将花椒炸香 9 鱼身放上少量的剁椒，把热油泼在鱼上。
13、主料 扁鱼 1斤 辅料 生姜 3克 葱段 5根 干辣椒 5个 香菜 5根 盐 半匙 料酒 5勺 生抽 5匙 鸡精 半匙 步骤 1先将鱼洗净，用刀在鱼身上多划几刀2姜切丝，葱切段，辣椒备好3将鱼用盐，料酒，生抽腌制。
14、清蒸鱼，想必大家都吃过原汁原味的，非常鲜美因为我们这里靠海，又河沟纵横交错，海产水产非常丰富所以在我们家，常常吃鱼而清蒸鱼是上镜率非常高的一道菜也之所以，我的菜谱中，海，河鲜多，清蒸鱼也就多有。
15、主料鳊鱼600克 辅料油适量盐适量姜适量大葱适量生抽适量盐适量料酒适量 步骤 清蒸鳊鱼的做法步骤11鳊鱼洗净沥去水，放点盐和料酒，大葱和姜片腌制一下 清蒸鳊鱼的做法步骤22锅中水开后放入锅里蒸8到10分钟左右清蒸。