新鲜茶叶怎么制作好吃

1、1清水洗净将采摘好的茶叶用清水洗净，放一旁晾干2翻炒茶叶将锅烧热，将晾干的茶叶倒进开小火，不停用手翻炒3揉搓茶叶炒十多分钟后，边翻炒边用手揉搓，可使叶子更好地卷缩4盛在容器两个小时；1用料排骨300克生抽12勺老抽少许蚝油1勺冰糖适量生姜适量葱段适量新鲜绿茶叶4克左右2先泡一杯茶水，时间泡久一点茶水会比较入味3排骨洗净，凉水加少许料酒大火烧开，焯水后捞出备用4油热。
2、1采摘新鲜的茶叶嫩芽，清洗干净后控干水2把炒锅烧热，将控好水的茶叶放入炒锅，可以用铲子或者手直接快速翻炒3炒至叶子柔软，拿出来晾凉，用手揉搓茶叶使其卷缩4再次放入炒锅炒1~2小时使茶颜色变深，快；1鲜茶叶经过处理之后，可以做成龙井虾仁清蒸茶鲫鱼茶叶熏鸡等菜品，另外，鲜叶经过处理之后亦可以做成茶品，可冲泡饮用2龙井虾仁食材新鲜活河虾1000克约250只左右，大小均匀，龙井新茶特级1克或鲜茶叶一；1准备一个大铁锅，铁锅受热均匀，更容易操作炒茶由于茶叶需要烘焙，量大，所以最好选用柴火灶先将铁锅洗净，生火将锅烧热，倒入晾后的茶叶进行翻炒刚采摘回来的茶叶，采回来后要摊开，让里面的水分蒸发掉2先；1将采摘回来的茶叶放簸箕内摊开，置于通风处晾干，并将杂质剔除备用2杀青然后最好选用柴火灶，把锅洗净，生火并将锅烧热此时需要大火将采回来的茶叶倒入锅中，用竹筷反复快速翻动，直到将茶叶炒软后起锅3。
3、1新鲜茶叶是不能直接炒的，应该先把采摘回来的新鲜茶叶放在阴凉通风的地方摊开晾晒，大约尾吊6小时左右，中途要翻动3~5次，使茶叶变软，这时的叶才会慢慢散发出香味儿，随后才能入锅炒2炒茶叶的时候一定要准备无油；“做茶”或“茶叶加工”是指把鲜叶干燥的全过程，就是从鲜叶到成品茶的全过程具体步骤如下1萎凋鲜叶在通常气候条件下，薄摊散发水分，使叶质逐渐萎软，叶片面积萎缩，叶色由鲜绿转变为暗绿，青草气逐渐散发；2晒青工序将新鲜采摘回来的茶叶均匀铺在地上晒青，或者是将新鲜茶叶晾晒在竹筛架子上面，晒青是一个通过太阳光的萎凋过程，可以将新鲜茶叶里面的部分水分蒸发掉，而新鲜茶叶的晒青工序，需要根据当天的气温，大概晒23小时；5炒青是一个术语，是指在制作茶叶的过程中利用微火在锅中使茶叶痿凋的手法，通过人工的揉捻令茶叶水分快速蒸发，阻断了茶叶发酵的过程，并使茶汁的精华完全保留的工序是制茶史上一个大的飞跃6人工炒制的茶叶一般；1凉拌新鲜茶叶挑出杂物清洗几次刚采来的新茶茶叶表面可能会有尘土或者小虫子之类的东西首先需要仔细挑出里面的杂物再放在容器里用清水多清洗几次，直到清洗茶叶的水变得清澈再把新鲜茶叶捞出，控干水分备用 2；1炒茶叶要选取一芽一叶的新鲜茶叶，这样炒好的茶叶，口感与香气都会是最佳状态2把采摘以后的新鲜茶叶清洗干净一下，把茶叶中的虫卵垃圾土块以及碎屑还有其他杂质全部清理干净3把大锅用清水洗干净，再点着柴火。
4、1采摘的新鲜茶叶先清理一遍，去除干净里面的小虫子碎屑和其他杂质自己炒茶叶最好采摘一芽一叶，这样的茶口感香气都会很好然后架起大锅，用清水洗干净，点起柴火，加热烧干大锅2把准备好的新鲜茶叶倒进去，大锅；3腊肉炒出油后，就把大蒜和姜倒进去炒炒出香味后，就把泡茶叶的水全部倒进去，大火烧开，把鸡蛋块倒进去一起煮煮五分钟后，就加花椒面五香面味精调味，就可以出锅装碗了，撒上葱花，油茶就做好了；可以做茶香鸡汤，具体做法如下1材料农家鸡半只约600克，猪瘦肉100克，铁观音茶叶20克，山泉水1200毫升，生姜一小块，料酒一匙，盐适量2取一带滤器的茶壶，将茶叶放入滤器内，先冲入适量沸水在茶叶上，随即将。