白萝卜青萝卜主要用来做菜，水果萝卜主要是生吃，胡萝卜的用途很广，做菜做汤生吃凉拌摆拼盘甚至喂动物无论哪种萝卜，首先选择表皮光滑，根须少的其次是相对较沉的，说明萝卜新鲜，水分多，未糠表皮发黑发暗的不要买。
要点一选果菜，一般来说，综合营养价值最高的蔬菜水果是深绿色叶菜，每天要吃200克这类蔬菜，比如菠菜油菜苔小白菜茼蒿等，它们中的维生素B2叶酸维生素K维生素C胡萝卜素钾钙镁类黄酮等健康成分含量。
有绒毛的水果取决于绒毛的长度长绒毛比短绒毛好，比如桃子，猕猴桃，枇杷9细嫩光滑的皮肤比粗糙的皮肤好，比如柑橘荔枝的挑选荔枝圆形，略尖，果皮手感较好不要选那个去掉树枝的如果变成红色或棕色，摸起来很脆。
3 按压轻轻按压水果，如果感觉到柔软或者有弹性，说明水果成熟了4 看颜色不同的水果有不同的颜色，但是应该选择颜色鲜艳均匀的水果挑选蔬菜的技巧1 观察外观蔬菜的外观应该光滑无瑕疵无裂缝无腐烂。
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