怎么制作南瓜馒头

制作南瓜馒头需要的原料南瓜泥260g面粉300g酵母2g做法1南瓜去皮去瓤切块2蒸熟捣烂，加酵母粉拌匀，静置一会融化3加面粉揉匀4盖保鲜膜发酵至两倍大，手沾面粉插入试一下5发好的面团挤出空气。
做南瓜馒头的详细方法如下 原料面粉南瓜白糖酵母做法步骤第1步南瓜洗净切块，放锅中蒸熟第2步蒸熟后的南瓜，趁热加入白糖拌匀压成泥第3步酵母用温水调匀静置五分钟第4步把酵母和南瓜泥倒入面粉。
南瓜馒头 “松软清香的南瓜馒头首先是水，夏季用冷水和面，冬季用温水和面，和面时要慢加水 慎加水我个人一般都会用面粉重量的50%55%下面就是和面，要多搓揉几遍，促使面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分，形成。
南瓜去皮切片蒸熟，捣成南瓜泥，加入高筋面粉酵母粉揉成面团，发醒后排气，分成小份，做成南瓜造型，放入蒸锅发醒20分钟，盖上盖子蒸15分钟，再焖5分钟，这样好吃的南瓜馒头就完成了需要提前准备好的材料包括南瓜 300。
1酵母放入南瓜泥温热中拌匀，放置几分钟，让其自然融化2加入面粉，用筷子挑成絮状3合成光滑的面团，多揉会儿，更筋道4盖上湿布，发酵至两倍大5发好的面团加少许的干粉，再次揉揉光滑6把面团。
顺时针或着逆时针旋转至每层分布均匀5把面片顶端用手或者筷子按压下去，把四周往里按压成型，一个漂亮的生胚花样馒头就做好了6二次醒发后，篦子刷油放里面开火蒸就行了，看又软又好看的南瓜馒头出锅啦。
5面团醒发3060分钟，手指插入面团中，能够弹起来为准6发酵好的面团，再次搓团，以将面团里面的空气排出外，之后可以揉成条状，用刀切成南瓜馒头状即可，注意不用切太大块，因为蒸的时候会发酵，就会变大的7切。