简单蒜苔腌制方法

1、6腌制蒜苔的酱料与口味可以根据自己的喜欢随意发挥，但要注意的是不管是哪一种酱料，都要保证没有生水的带入，否则腌制过程蒜苔易腐烂变质7腌好的蒜苔一般第二天就可以食用，可以配粥也可以炒菜吃8腌好的蒜苔；腌蒜薹的做法 1新鲜蒜薹一把，大约半斤左右，掐头去尾 2取中间比较鲜嫩的部分切2里面的小段用来腌制，其余比较老硬的部分可以炒菜用，不讲究也可以一起腌了，盐多半小勺4克左右，花椒1小勺十几粒 3保鲜盒装入切好；腌蒜苔的做法步骤 1蒜薹洗净2控净水，放在阴凉通风晾干水分3煮锅里倒入清水，倒入陈醋4倒入少许酱油5调入白糖6少许精盐7洒入花椒，大火煮开成糖醋汤汁，关火晾凉备用8蒜薹晾干水分后，扎成小把。
2、第一步准备10斤蒜苔清洗干净之后晾干表面的水分，将晾干水分的蒜苔用刀切掉头部和尾部，然后将蒜苔全部切成23厘米的小段，装在一个大一点的盆中，然后在盆中加入20克的食用盐，用手翻拌均匀，然后腌制20分钟左右#65；1用料蒜苔400克蒜瓣4个红辣椒1个2辅料盐6克3蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干4蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁5将蒜苔红辣椒蒜瓣一起放入盘子中；1蒜苔最简单的做法就是直接放在家中的泡菜坛子中腌制，不过蒜苔再放入泡菜坛子以前应该先用盐，腌制1到2天，把腌出的水分倒掉，再把它放到泡菜坛子中的泡菜汤中，这样做好的酸蒜苔才不会太辣，吃的时候才会有浓郁的酸；腌制方法1清洗蒜苔的时候先用淡盐水浸泡10分钟，可以起到杀菌的作用2清洗好的蒜苔一定要控干表面水分，否则有生水的带入，腌制的时候蒜苔容易长毛3控干水分的蒜苔切成寸断再次用盐水浸泡，一是切断后蒜苔面积小。
3、1把摘好的蒜苔洗干净沥水，切成小段后撒适量细盐，用手轻轻揉搓均匀更容易入味，放室内或冰箱里冷藏腌1小时以上2取出腌好的蒜苔淋香油即可食用补充说明1调味料还可以加入少许白糖提鲜，或者根据自己的口味增加；当蒜薹腌得掰不断的程度为好，杀出的水不要，再挤一挤水分，装进无水无油的容器里，放几片生姜，倒入凉透的料水最后加少许白酒，盖紧盖子，放在阴凉干燥的地方，腌制几天，蒜薹完全入味后就可以取出来食用了不过取；腌蒜苔所需的物件不多，只有一个简单的玻璃容器即可，一定要是带盖的，这样才容易保存，不会变坏首先是把蒜苔洗干净，掐头去尾的清理顺序和平时一样，接着再切成段，如果喜欢一整根的吃，也可以不用切成段，直接用来；1新鲜蒜苔，干辣椒几根花椒1小撮2掐头去头尾，取中间比较鲜嫩的部分切小段用来腌制，比较老硬的部分可以用来炒菜3蒜苔放入清水中清洗干净，把蒜苔捞出放在通风的地方晾干水分4再把晒干水分的蒜苔，切成小段；1腌制蒜苔的料汁我们可以循环使用，等蒜苔吃没了，可以再放一些进去2冰糖可以用白糖代替，料汁的口味自己随意，爱吃甜的，爱吃酸的，可以自己调一下蒜苔的腌制方法 家常 正宗 2 腌蒜苔的家常做法准备；1腌制方法把蒜的尾部掐走洗净，用开水烫1分钟，捞出晾凉把生抽白糖醋花椒放入锅中煮开，晾凉制成腌料2把晾好的蒜苔和腌料一起倒入无水的容器中，把姜片混入其中，待腌制的蒜苔发深暗色即可食用。
4、把蒜苔洗干净，置于开水中焯一下，沥干水分将生姜洗净沥干切片辣椒洗净沥干把生姜片辣椒盐放入坛中，加入白酒，搅拌均匀，放入焯好的蒜苔拌匀，盖好坛盖腌制30天即成咸辣可口2酱蒜苔用料蒜苔；1将新鲜蒜台去老的根部及尖部，洗净控干，切成小段，分两次放入缸内腌制第一次放入时，要一层蒜台一层盐，最下层盐少一些，最上层盐多一些，共用盐300克每天倒缸2次，并揉搓，使盐粒化开腌上2天后，如仍不。
5、你好用这种方法腌蒜苔最简单最快速，大约腌上1小时左右就可以食用了，是味道不错的家常保健小菜，用来配粥就馒头或就面条食用都很棒原料鲜嫩蒜苔一小把，盐香油各适量准备把蒜苔摘去上面的花苞部分，与花苞。