鱼胶50克，红枣7个，银耳半个，白糖8g做法 1先把鱼胶泡软大概2个钟头直至变软用剪刀剪成条状红枣银耳洗干净2将鱼胶 红枣 银耳一起放入炖盅，加入适当的水再隔水炖煮2个钟头左右3炖好后加入少许的白糖或。
一是加冰糖加水隔水炖，吃起来胶而不腻，清甜滋润的感觉，二是鱼胶可以+红枣去核+加枸杞+加西洋参一起炖，更有滋补功效。
制作方法1首先准备好主料鱼胶100克莲子20克红枣25克木耳5克枸杞3克桂圆干10克冰糖20克米酒100毫升2鱼胶一般来说是泡发一下然后炖煮，泡发的过程中顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面，泡发的方式。
将海洋鱼类的鱼膘，通过特殊处理，使其可溶可得溶液经冷冻干燥，即成预水化型鱼胶成品鱼胶是补品保健品来的，所以一定要用文火低温来炖烧的，只要是能低温文火炖就可以，不管紫砂电炖锅，或者隔水炖锅，都一样可以。
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