福建人爱吃的菜品名称

2荔枝肉 荔枝肉是福建传统名菜，也是闽菜代表菜之一荔枝肉，并非荔枝炒肉，而是因烹调后形色味皆似荔枝，才被称为荔枝肉此菜色泽鲜艳，口味酸甜，老少皆宜，是福建地区过年过节不可或缺的一道菜3鸡汤汆海蚌 鸡。
福建人喜欢吃以下六种口味的菜一福州菜偏甜酸淡 二闽南菜口味清淡，酸甜适宜 三客家菜咸肥熟 四莆仙菜清鲜淡雅略带甜味 五闽北菜辣咸鲜 六闽东菜清淡鲜香。
福建人最爱吃的16到菜，每一道都堪称经典，有你最喜欢的吗？ 1号福州鱼丸 用鳗鱼鲨鱼或淡水鱼剁茸，加甘薯粉淀粉搅拌均匀，福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香。
福建人喜欢吃注重甜酸咸香色美味鲜的菜系福建闽菜的特点是清爽鲜嫩淡雅，同时偏于酸甜，具有浓厚的地方特色，像著名的有佛跳墙荔枝肉沙茶面等福建人喜欢吃什么菜 福建菜又称闽菜，发源于福州，以福州菜为基础。
1，莆田卤面 莆田卤面是福建莆田的一道传统美食，它和兴化炒米粉炝肉荔枝肉海蛎煎西天尾扁食泗粉 菜头饼焖豆腐生煎包都是莆田知名的美食，莆田卤面更是莆田历来款待亲朋好友的一道必选佳肴2，酿豆腐 酿。
闽菜以烹制山珍海味而著称，尤以“香”“味”见长，其淡爽清鲜荤香味美的特点，在南方菜系中别有风味佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜据传，该菜品是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制。
福建人喜欢吃闽菜八大菜系中的闽菜菜系，以海味为主要原料，注重甜酸咸香色美味鲜长的菜系福建菜，选料精细，刀工严谨，讲究火候，注重调汤，喜用佐料，口味多变福建代表名菜有佛跳墙煎糟鳗鱼鸡丝燕窝等闽菜特点。
六煎海蛎对于福建人来说，煎海蛎这道美食，是一道人人都爱吃的家常菜，这道菜在当地可是非常受欢迎的与其他菜肴进行对比的时候，这道菜的做法比较简单，其主要以海蛎为主，再搭配地瓜粉鸡蛋将其调和在一起，并用油。